第6節

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也只有在做菜的時候，謝珺的心情才會放鬆到極致。她將豆乾切成兩厘米大小，熱鍋下油，分幾次將一大盆豆乾都煎成了兩面金黃。豆乾小巧玲瓏，油炸之後表面浮起一個個小泡泡，可愛極了。

謝珺說了一句，“小火。”謝芬立馬就心領神會，謝珺嘴角帶笑舀了幾勺糖入油鍋，開始炒糖色。炒糖色若是誤了火候，就會炒焦，味道發苦。

謝珺見鍋裡的糖色已經開始冒泡，變成了深黃色，便下豆乾開始炒勻。加適量的水、老抽、鹽、八角，蓋鍋蓋燉煮。等湯汁見底時候大火翻炒收汁，滴上一點點的香油拌勻，裝盤後撒上一點點的白芝麻點綴。

謝珺今天做這份蜜汁茶幹分量有些多，若不是大夏天的，放在盤子中平攤放上一夜也好，這樣咬上去更加有嚼勁些。

如果條件允許，她還會在起鍋的時候加上幾滴蜂蜜，這樣吃上去更加香甜可口些。家裡的條件侷限了食材上的要求，謝珺越發想要改善下生活條件。

“媽，我給李阿婆送些去。”謝珺惦念著李阿婆嗜甜，連忙裝了一盤子給她送去。

李阿婆正好在吃早飯，見謝珺送來的東西，有些混沌的雙眼立馬亮了起來，“珺娃啊！你不知道，這兩天我天天聞著從你家傳來的香味，婆婆饞地口水都快掉下來了……。”

李阿婆做了一個極其誇張的表情，“就是拉不下老臉去你家蹭飯吃。珺娃，你還真是懂婆婆的心！”

謝珺沒有多說話，只遞過去一雙筷子。或是因為職業病，謝珺下意識地就往李阿婆的飯桌上掃去——

醃蘿蔔，失了太多水分，咬起來不爽口。

青椒炒豆乾，炒得太老了，口感不好。

謝珺還沒來得及感慨，就聽見李阿婆極為驚喜道，“好吃，好——吃——。”

或是因為嘴裡面還包著食物，她說話說得有些含糊不清，但那眉飛色舞的表情無不表現出她內心此刻的歡愉。李阿婆上了年紀，平時不多吃需要咀嚼的食物，這次她的筷子無數次在盤子和嘴裡來回，不一會兒功夫盤子裡面的豆乾就快見底了，她還一副意猶未盡的模樣。

作為一個廚子，謝珺這兩個時候最開心，一是做菜的時候，二是看到食客吃到她的食物露出愉快表情的時候。

李阿婆直接豎起大拇指，“珺娃，不知道你竟然還有這個能耐！這豆乾你是怎麼做的？比我娃帶我去的天香酒樓好吃許多許多。”

李阿婆似乎想起什麼，雙眼更加明亮，“珺娃，你聽過金華火腿不？我娃娃出差給我帶了一條，我老太婆不會燒啊，怕糟蹋了這稀罕物。”說起這話，李阿婆不無感慨和可惜之意，她不時往謝珺那裡偷瞄幾眼，那意思再也明顯不過了。

李阿婆見謝珺點頭，立馬笑道，“好好好！我馬上給你送去，我們中午一起吃。”

謝珺笑著回應，並沒有拒絕。前世並沒有李阿婆送金華火腿這件事，看來因緣際會也不過如此了。

李阿婆催促著謝珺離開，恨不得立馬回到房間裡去翻箱倒櫃，找出那隻金華火腿了。

***

趙琴一聽到謝芬從磚窯下崗的訊息，便急匆匆地往謝芬家裡趕，就怕借出去的錢打了水漂。

趙琴是趙松的遠方堂姐，當年趙松把周圍能借錢的親戚都借了一圈，想趕上創業潮流。結果趙松賠的血本無歸，欠下了一屁股的債。趙松前些年是跟謝芬離婚，跟一個富家女二婚，屁股拍拍就走人，留下一堆外債。

謝芬是個要臉的人，既然還住在村裡，顧忌著親戚之間的情分，就必須還清這些錢。她這些年辛苦還債逐漸還清，還剩下趙琴這個大頭，謝芬每個月還一點，有時候還會給點利息。趙琴貪圖這點小利，一直沒有催還，可是突然聽說謝芬一下子沒了工作，便急了，午飯