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難道這是安德魯退休前的迴光返照?!!!
安德魯絲毫不理會周圍人詫異的目光,他饒有興致用叉子叉起一塊水晶皮凍,他驚奇地舉起來細緻地看起來,肉凍晶瑩剔透,夾雜著熟爛的豬肉跟桂花,幾乎能過透過溫潤的燈光。
這道桂花水晶皮凍的主材料為肉皮、豬肉跟桂花。
安德魯很難想到大廚能在短短的四十分鐘內完成這道水晶肉凍,他用皮凍蘸了些許搭配的醬汁,便送入口中。
醬汁是用生抽、香醋、蒜泥、蔥粒跟白糖配製而成的。
安德魯其實非常討厭蒜的味道,他蘸醬的時候只是一瞬間的遲疑,還是蘸了搭配的醬汁……果然這水晶肉凍沒有令他失望,水晶凍入口經過口腔的溫度漸漸的融化,那濃郁稠厚的肉汁幾乎一瞬間讓他深深地著迷,桂花的芬芳與肉汁的濃厚很好的結合,鹹香的醬汁也更是錦上添花切到好處,回味微微帶甜的口感棒極了!
安德魯將盤中另一塊水晶肉凍吃光後,摸著已經有些飽脹的肚子,仍然有些意猶未盡的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上,安德魯瞪大了雙眼,發現這擺盤真是好看,好看的他都不捨得動這道菜了,這個盤子上比上一盤的水晶肉凍還要奇葩,竟然僅僅只有一塊。安德魯瞪著那塊東西看了半天,終於悶聲開口道,“周,這就是你曾經帶我逛b市的時候吃的那個糖卷果嗎?”
周宏非點點頭,笑道,“我還記得呢,你當時說這個味道太甜了,你不是非常喜歡……不過這道糖卷果配了桂花茶,倒是可以解一下甜膩。”
安德魯笑道,“我想起來了,這是你看重的那個孩子烹飪的,我倒要來看看她的水平會不會令我驚豔?!”
安德魯接過侍者遞過來的暫新的叉子,插取了那唯一的一塊糖卷果,入口真是滿嘴的甜蜜香氣,但是甜而不膩,恰到好處的甜度,讓人驚豔的把控力度。外皮油炸的酥脆,裡面的內陷柔軟多汁,綿軟香甜。
每一口的回味都讓人感嘆這不可思議的美妙……但是糖卷果是用油烹飪的,加入了不少的糖分,吃到最後還是稍顯甜膩。安德魯細細的品嚐著被子裡的桂花茶,只覺得沁人心脾,叫人舒坦到了心底……他下意識還想再品嚐一塊糖卷果,卻發現那盤子孤零零的可憐。
安德魯咬牙切齒道,“下次比賽應該規定數量的!”
159.159
在第一天以花卉為主題的比賽中,貝爾納以他高超的烹飪水準拿到了當天賽場的最高分,這在一種大廚跟評審的眼中,只算是貝爾納的正常發揮罷了……要是貝爾納沒有力壓眾人,這才是最令人驚訝不已的。
但是最令人大跌眼鏡的是,今年的華夏,有數位大廚竟然在第一場比賽中已經脫穎而出,竟然還有幾個陌生的面孔。
第一場比賽後,謝珺的排位在第13位,趙時在第15位,魏園排在第17位,華雄、秦竹等人都在30位前……華夏憑藉著第一場比賽的成績,可算在各國大廚面前刷足了臉面。
第一天的比賽落幕後,各國的廚師都會各自聚在一起,根據當天的成績進行下一階段的戰略部署。華夏挑戰團隊的會議這次由吳青主持。
謝珺幾人一進入會議室,就察覺到來自四面八方神色各異的目光,謝珺眸色微動,面色不顯。
魏園臉上掛著譏諷的笑容,故意放輕了聲音,脆冷冷地對趙時道,“男神,你說我們怎麼也算為國爭光吧,怎麼累的半死不活的,別人連個好臉色都不給我們看!”
趙時神色冷冽,他雖然年紀輕輕,但是作為食門門主,身上積威已久,一個眼神掃視過去,就讓人如臨大敵,不敢小視。
趙時勾了勾唇角,聲音冷冽地開口,“人在做,天在看罷了。”
謝珺
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