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很有把握跟自信,他也相信評委在品嚐他跟謝珺的料理後,感情更偏向他!

現在呢?結果往截然相反的方法發展,要是再出點紕漏,他抄襲謝珺的事情就會被發現。

馮山想到了後果,頓時目露兇光……謝珺,她必須消失!!!

109.109

謝珺一行人去酒店看完了這次的排名後,葉雅說要請他們吃飯。所以,這次謝珺去葉記私房菜館,倒是真的吃完飯,而不是所謂的探測敵情。

這次是葉記私房菜館的老闆娘親自下廚,給謝珺他們燒了幾樣真正的拿手菜,麻辣藤椒魚、水煮肉片等,清一色的麻辣重口菜。葉雅一邊上菜,一邊笑道,“我雖然是土生土長的古城人,可是我口味比較重,前些年還去巴蜀跟老師傅學過手藝。”

葉雅一邊用溼毛巾擦手,一邊笑問謝珺道,“小珺,你們習慣吃麻辣嗎?”

謝珺其實也挺喜歡重口味的食物,但是她的味覺並不能承受這麼重的口味。一方面葉雅的燒的幾樣菜實在是誘人,另一方面謝珺不好意思推諉,便笑著回應道,“還好,”

“那就好。”葉雅笑著給謝珺夾了幾塊藤椒魚,眉眼溫婉清麗,含笑看著謝珺,“今天終於有機會請你們吃飯了,今天吃不飽不能出門啊!”

葉雅話音剛落,桌上的筷子都動作一致地開始動了起來。

擺在謝珺面前的這道麻辣藤椒魚所有用道的藤椒、幹辣椒都是產自與巴蜀,地地道道正宗道極點,而泡辣椒、酸菜都是葉雅親自醃製的。

魚骨魚頭跟魚肉分開處理,魚肉切成薄片,用料酒、雞蛋清、生粉、精鹽、味精拌勻,均勻地上漿。魚骨切成小段跟魚頭一起入熱油鍋中煎黃,加入蒜姜泡辣椒爆出香味,加入豆瓣製成辣椒紅油,加入酸菜後微微翻炒後加入高湯小火慢燉二十分鐘,放入豆芽煮五分鐘後,將魚頭魚骨豆芽撈起墊在碗底。將魚片一片一片地下湯鍋,煮熟後立馬隨湯底一起倒入碗裡。將藤椒、幹辣椒放魚片上,用滾燙的熱油淋在藤椒和幹辣椒上嗆出香味。

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