第25節

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麼。”

“姑娘就別謙虛了,其實各府裡的私廚也能報名,畢竟，若勝了便可代表冀州進京。”

安然好奇的問：“進京就能當御廚了嗎？”

安壽搖搖頭：“真要這麼容易,御廚可就不稀罕了,咱們大燕多少州府,每個州府有三個名額,你算算有多少,這麼多廚子，若都進了宮,估計御膳房連站腳的地兒都沒了,自然還要比個高低,甄選出三位來,明年開春再跟御廚比試,勝出者不禁會進御膳房,皇上也會賞賜,想想那些大比的舉子,還需三年才有機會,且人家是讀書人,就該著光宗耀祖,可廚子也有這樣的機會,能不打破頭嗎,所以，每年各州府的廚藝大賽可是熱鬧呢。”

“是誰都能報名嗎？”

“怎麼可能,若是誰都能報名,誰都來碰碰運氣,豈不亂了,需得有真本事的大廚才成。”

“怎麼知道誰有真本事呢？”安然不明白，這裡也沒有廚師的資質考試,證照之類,難道能看出來,還是說挨個試菜。

安壽笑道：“這有什麼難的,冀州府雖不小,可真正有本事的廚子，不是在各府裡當私廚,就是在各大酒樓館子裡,咱們冀州府數得上的館子,一共也就四家,咱們安記酒樓,城南的順福樓,城西的吉祥居,城北的留香坊,這四個館子裡的大廚，自然都是有號的,再有，就是各府裡的私廚,誰不想自己府裡出個御廚呢,有這個機會,自然不會放過,所以，各府的私廚也會報名。”

安然：“這麼說，咱們安府也在其內？”

安壽點頭：“那是自然,別處也就罷了,這冀州府，咱們安記酒樓可是頭一份的,去年冀州府的前三有兩個都是咱們酒樓的大廚,老孫頭跟趙長庚,另外一個是知府大人府裡的私廚,陳二狗。”

安然撲哧一聲樂兒：“怎麼叫這麼個名兒？”

安壽：“真要是家裡有銀子供著唸書，誰學廚子啊,窮的吃不上飯了,才指望著孩子學點兒手藝,當個廚子至少能吃飽,便進了這行，陳二狗家裡四個兄弟,老子娘想不出啥好名字,就從大到小分別叫大狗二狗,三狗,四狗,他排老二,便叫陳二狗,是個聰明的，在南邊學了十年,做了一手好南菜,在冀州，除了咱們府上姑娘的兩位師兄，就數他的手藝了,不過，他要是跟姑娘比,可就差遠了。”

最後還不讓拍安然一句馬屁。

安然估計兩位師兄不會報名,她看得出,師傅厭倦爭鬥,哪怕是廚子也避不開,五年前那場御廚大比,究竟出了什麼事兒,竟讓師傅輸了，還斷了手腕。

雖說沒親眼見師傅上灶,可從師傅給自己講的那些經驗,也能知道師傅的廚藝之厲害,很難尋到對手,當年的天下第一廚，可不是徒有虛名。

而作為廚子,這場冀州府的廚藝大賽,無論如何都想去看看的,可惜，自己並非自由身,便是自由身,這樣的比賽,怕也靠不上前。

忽的眼睛一亮,想起一個人來，安子和,對啊,他是安記酒樓的大管事,跟他說說,尋一個近些的位置應該不難吧,只不過，他要是不來別院可怎麼辦,難道自己去找他,對啊,去找他不就得了。

想著，便有些迫不及待,正趕上明兒休息,也就不再別院懶著了,趁著一早涼快跟安壽說了一聲去冀州城了,在官道搭了一個進城的牛車,晃晃悠悠進城的時候,還不到晌午。

安然給了趕車的幾個錢,下來才想起安記酒樓有四個,自己去哪兒找安子和？更何況，如今廚藝大賽在即,不定多忙呢,或許安子和根本不在酒樓也未可知。

安然在城門口站了一會兒,倒想起個人來,柱子，要不先問問柱子再說,想著，便奔著城東來了。

她如今不是酒樓的大廚,貿然進後廚不妥,便想從前門進,尋個認識的夥計，把柱子叫出來，不