第54節

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大人念在燕和堂也是百年的老字號,並未充公,發還本家,落到了劉成一個遠方侄兒手裡,這個遠房的侄兒倒是個有心路的,知道藉著富春居的東風,南菜受歡迎,特意從南邊請了兩位大廚來掌灶。

一來二去,倒是把燕和堂經營了起來,最後堪堪跟聚豐樓匯泉閣齊名,後來在齊州府,一提南菜館子,除了富春居,就數燕和堂了,想來劉成泉下有知也該閉眼了,至少他老劉家的字號還掛在齊州府,且越來越紅火。

此是後話不提,卻說安然，這幾天沒怎麼見梅大,心裡難免胡思亂想,這男人天天神龍見首不見尾的,一大早就出去,老晚才回來,自己想見他一面都難,問他吱吱嗚嗚也不說,不止他，連狗子都跟著他來回跑,安然如今都懷疑狗子不是自己的小徒弟,是梅大的跟班了。

心裡有事兒連整理菜譜的心思都沒有,寫了幾個字就放下了,看了看窗外,日頭落下去了,看來今兒梅大又不回來了。

眼看到了晚飯的時辰，安然便去了灶房給先生做菜,梅先生晚上吃的不多,且喜歡清淡,卻極挑嘴。

安然本來還不知道給他做什麼,卻一眼瞥見旁邊小筐裡有半筐苜蓿芽，一時倒勾起些許舊事來,這一晃自己離開冀州都大半年了,不知師傅師兄怎麼樣了,乾孃一家子過得如何？

想著不禁嘆了口氣,也不知什麼時候還能見他們,自己都要嫁人了呢。

先生的家廚是個極老實的漢子,也算個南派廚子,手藝沒有先生說的那麼差,頗有幾個拿手菜,尤其最善做小食,點心做的尤其精緻,只不過人有些執拗,不知變通。

見安然竟要拿喂牲口的苜蓿芽給先生做菜,嚇的臉都變了,忙攔她：“姑娘,這是喂牲口的,哪能做菜。”

安然笑了：“我師傅常說萬物皆可入藥,也皆可入菜,尤其，這些天生地長的東西，更是老天給我們的饋贈,大叔是南邊人,你們那兒到春天不是有許多野菜時鮮嗎,比如水邊的蒲菜,還有薺菜,馬蘭頭,茨菇,水芹……挑回來,做菜做湯都是最新鮮美味的。”

那廚子聽了不禁笑了起來：“姑娘說的是,我們那兒暖和,一開春不光野菜時鮮,水裡的魚也最是肥美。”

安然點點頭：“這苜蓿就是北邊的時鮮,挑了最嫩的芽,兌上肥肥的五花肉做餡兒最香,不過，我還是喜歡跟面攪合在一起烙成餅。”

廚子吃了一塊,搖搖頭：“先生自來挑嘴,怕不會喜歡。”

安然笑了：“大叔就放心吧,先生一定喜歡。”

廚子半信半疑,所以，安然才說他不知變通,對於梅先生的性子瞭解的也不夠透徹,梅先生雖挑嘴,本質上還是個文人,文人吃東西大都講究個出處,這苜蓿盤的出處可大大有名,哪怕味道並不至美,想著當年清苦的前人,也不免自比,這就是文人風骨。

果然，梅先生一看盤裡的苜蓿餅，眼睛就是一亮，搖頭晃腦的唸了兩句：“朝旭上團團，照見先生盤。盤中何所有？苜蓿長闌干。難為你這丫頭倒知道這個。”就著粥吃了好幾塊,看的一邊兒的廚子大叔一臉迷茫,安然不禁好笑。

陪先生吃了飯,安然回了自己的小院,剛進屋就見梅大坐在炕上，安然愣了一下,不免有些怨氣：“今兒回來的倒是早。”

梅大低笑了一聲,拉她的手坐在跟前,在她手上寫了幾個字：“想我了？”

安然臉一紅：“誰想你了？”見他要湊過來親自己,忙閃身避開：“別鬧,你可吃了？”見梅大搖搖頭,安然出去灶房裡端了幾塊苜蓿餅過來跟小米粥過來：“今兒我跟先生都吃的這個,還剩下幾塊,給你吃正好。”

這幾天不見他的影兒,安然故意如此,表達自己的不滿,卻見梅大看著盤子裡的苜蓿餅發呆,以為他沒吃過呢,不禁笑了起來：“一看