第89節

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卻想起什麼道：“這道雞豆花雖妙,卻這蠱子裡的湯，可不是我們瞧著做的,這難道不算違規嗎 ？”

這話著實有故意找茬之嫌,不過，卻也有些道理,郭子善不禁看向安然。

安然並未說什麼,旁邊的狗子開口道：“回大人話,這可不怨我師傅,這湯各位大人別瞧著簡單,卻極費工夫,沒有三四個時辰是不成的。”

承恩公：“你這小子不老實,當我們是外行就想糊弄過去不成,便熬一鍋高湯，也用不了這麼長時候啊,更何況，你師傅這湯跟水兒似的,能費什麼功夫？”

這話一出口,忽覺周圍所有人都用一種詭異好笑的目光看向自己,王庚咳嗽了一聲 ：“怎麼？老夫說差了什麼不成。”

錢弘站起來微微躬身：“公爺不是我們廚行的人,想來不懂這些,這高湯也分上中下三等,這湯色越清，等級越高,也越費功夫,安姑娘用的正是我們廚行裡最頂級的高湯,湯清如水,其味卻最為鮮美,故此，也稱頂湯,這頂湯的確如安姑娘的高徒所說,需三四個時辰方成。”

狗子點頭：“這雞豆花的頂湯跟往常用的又有不同,需用十幾斤老雞慢火燉上一個半時辰,再加入四五斤雞茸收湯,也需兩三個時辰,這加在一起，三四個時辰都不一定夠呢。”

郭子善咂舌：“怪道這湯清亮如水卻如此鮮美醇厚,原來如此,這廚藝一道還真是讓本官歎為觀止,看似一道簡單的佳餚,卻需這般多的功夫。”

嶽錦堂：“光功夫怕也做不出來吧。”

郭子善：“自然,若無安姑娘的精湛廚藝,本官今兒也見識不到如此佳餚。”說著看向江餘：“這場名廚比試……”

郭子善話未說完，江餘便躬身：“在下認輸。”

郭子善哈哈笑道：“這接連四輪對手都甘願認輸,雖是奇聞,卻也是廚行裡的美談了,如此，安姑娘勝出,眾位可有異議？”

嶽錦堂擺擺手：“這得問承恩公,老公爺，這湯怎麼個來去，人家可也說清楚了,您還有什麼不明白的,覺著哪兒違規了，可得快點兒提,不然，那鑼一敲響,勝負就定下了。”

承恩公知道嶽錦堂拿話兒擠兌自己呢,勉強咳嗽一聲：“雖有不合規矩之處,這道雞豆花的確過得去。”

嶽錦堂笑了起來：“老公爺的口兒倒高,這樣的佳餚到您嘴裡，還只算過得去,想必您府裡的廚子更厲害了,可本王記得，上回您老過壽,本王吃的那桌所謂的上席,不怕您惱,真不怎麼樣,害的本王餓著肚子回府又大吃了一頓。”

噗……旁邊好幾個大人沒忍住笑了出來。

承恩公臉色難看非常,冷哼一聲：“郡王殿下是誰,哪是老夫的國公府能招待的。”撂下話拂袖而去。

這承恩公走了,旁人自不會再說什麼,鑼一響，這個名廚大賽安然勝的毫無懸念,而且是眾望所歸。

認識不認識，相熟不相熟的廚子都上來給安然賀喜,一時擠得裡三層外三層的,安嘉慕給安平安順使了眼色。

兩人利落的跳到桌在上大聲道：“各位廚行的前輩,今兒夫人贏了比賽,是我們安家的大喜事,我們家大老爺在安記酒樓擺下了流水席招待各位,各位請了。”

安平安順一句話，眾人更為興奮,雖說有不少大廚,不稀罕這頓席,可這裡畢竟是京城,能在天子腳下的地界兒開館子做買賣，還能做得紅火體面的也就安家了。

更何況，人家還大手筆的擺下流水席,誰能不捧場,三三兩兩的奔著城裡的安記酒樓去了,真正留下的都是親近之人。

嶽錦堂可不稀罕什麼流水席,湊到安然跟前，一個勁兒的問安然,還有什麼沒抖出來的絕活兒,讓他嚐嚐鮮兒……卻被安嘉慕給推到一邊兒,拉著小媳婦兒的手就往外走。