第4節

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柳大娘聽了，笑罵了一句：“你這老貨說著說著就沒把門的了不是，哈喇子要是能流到河裡，那不成發大水了。”眾人哄一聲笑了起來。

安然也抿著嘴笑，心裡極喜歡現在的氛圍，跟之前簡直一天一地，之前是因這丫頭做的事兒才受了罪，如今才是正常的。

給安然的感覺，就好像到了一個新的職場，彼此之間從陌生到融合，說說笑笑著，哪怕處境不佳，也能找到不一樣的樂趣。

而且，她看得出來這些人心地都是善良的，若真是歹毒記恨的，以自己之前的惡形惡狀，估摸不用上吊，也早被這些人整死了。

她發現，自己竟然開始喜歡這個地方，這些人了，她們讓自己感覺到了溫暖和善意，安然很清楚，在這樣一個深宅大院，爾虞我詐的宅鬥環境裡，即便是最底層的下人，溫暖和善意也是極為奢侈的。

正想著，忽聞一股濃郁的香味傳來，沒有絲毫魚腥氣，很純粹的香味，便自己都不覺吞嚥了下口水，原來是那婆子把鍋蓋掀開了。

安然好奇的看過去，見半鍋的湯汁已經不見，盡數收到了魚肉裡，那些自己以為會散的魚段，異常完整，且色澤紅亮，醬香撲鼻，光看著就讓人恨不能立刻吃上一口解解饞，。

那婆子尋了個陶盆把魚盛出來，遞給安然一雙筷子：“你是行家，來嚐嚐我這土法子的燉魚好不好吃？”

安然也未推辭，夾了一筷子魚肉放到嘴裡，眼睛一亮，竟如此好吃，吸飽了醬汁的魚肉，不禁不會鬆散，反而有些緊實的感覺，吃在嘴裡頗有些勁道，卻又不失魚肉的綿密口感，味道簡單卻極為純粹。

怎麼也想不到，如此簡單而粗糙的做法，竟能烹製出如此的頂級美味，若不是親眼所見，打死安然也不會相信，到底為什麼會如此，實在想不明白,看來高手在民間這句話，的確是至理名言，最簡單的方法或許蘊含著最極致的美味，這難道就是爺爺曾跟自己說過的返璞歸真

以前安然一直把爺爺說的返璞歸真,理解成做菜的心態，原來竟是謬之千里嗎，爺爺說的其實就是做菜，最平常的食材，最少的調料，最簡單的方法，這才是返璞歸真的真諦，自己以前卻誤了.

怪不得爺爺總說她遠遠還算不上一個真正的大廚，原來真正的大廚不是會多少花俏的菜式，更不是烹煮多珍貴的食材，也不是為多少大人物烹煮過佳餚，而是用最簡單平常的食材，便能最純粹極致的味道，這才是一個真正的大廚……

☆、第 7 章 蔥花捲

說話兒日頭便落了下去,柳大娘吩咐劉喜兒德福倆個小子把前後院門都插嚴實了,屋裡的雜物清到院子裡,騰出不少地方來，橫豎也沒幾個人,加上劉喜兒跟德福也才六個人,兩張桌子拼到一起，正好能坐下。

多點了兩盞燈,也算亮堂,酒菜已經端了上來,都是幹活的,也沒那麼多講究,一盆子滷豬腳,一盆醬燜魚,不知從哪兒踅摸了半個醬豬頭,切了半盆子,又掂量個燒豆腐,炒白菜，再拌上一盆子青瓜,竟滿滿當當擺了一桌子,有葷有素，瞧著頗為豐盛。

整整兩大罈子酒,開了封，滿屋子的酒香，柳大娘叫劉喜兒跟德福倆人倒酒,說起德福這個名兒,當初頭一次聽的時候,安然險些沒笑出來,心說竟有人起個巧克力的名兒,不過後來想想,這古代的人起名,大多脫不開喜啊,福啊,壽啊這些吉利的字兒,叫德福也尋常,不過，這小子面板黑黢黢的,還真是頗應景。

德福遠沒有劉喜的機靈勁兒,是個老實頭,不怎麼愛說話,但心眼好,當初外廚房的人孤立自己的時候,這小子還偷著幫著自己劈過幾天柴呢,塊頭極大,生的也是憨頭憨腦的,安然覺得他像一隻大黑熊。

柳大娘見酒都倒上了,大傢伙還都站著,知道這是敬著自己,便笑道：