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後,緩緩道來:「《南方禾本》裡似曾提起,此物名為甘蔗,長丈餘似竹,斬而食之味甘,榨而取汁如飴。難道你想製糖?」
「沒錯,我們用甘蔗來製糖!」沈玖輕輕吹了一聲口哨,朝著不遠處的小廝揮了揮手。
「甘蔗取糖,在下也略有耳聞,但甘蔗只能榨出糖漿,不易運輸儲存……」傅君恆蹙著眉,卻忽然看見方才那小廝捧著一布袋遠遠地跑來。
沈玖從小廝手裡取過布袋,開啟之後,眾人發現裡面竟然是一粒一粒如同砂礫般的小晶體,色澤透明,略微有點偏黃。
「傅公子不妨嘗嘗?」沈玖大大方方地把袋子拿到了傅君恆的面前,傅君恆猶豫著伸手捏了幾許,放進嘴裡,那雙狹長的眼眸瞬間睜大了不少,嘴唇微微顫動:「這……這是糖?」
「這叫砂糖!就是用這甘蔗熬製而成的。」沈玖得意地把布袋拿來給眾人分享。
眾人覺得新奇,不知不覺便塞了滿口。沈小狼尤為喜愛,吃得滿嘴糖渣。
沈玖很滿意眾人的反應。
在大武王朝,糖基本上都是靠糧食熬製的,被稱為飴糖,產量較少不說,甜度也不算高,還浪費糧食。
所以糖在市場上很少見,只有大戶人家才能用得起,更不用說用來做成甜點,或是孩子們愛吃的糖果了。
在南疆,雖然有不少人把甘蔗熬成糖漿,但是卻不知該如何儲存、運輸,只能當作地方特產。
可是,在書外的世界,用甘蔗制砂糖的辦法,是唐太宗派人去印度交流回來的。
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