第76節

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型裝置，都會有店員來幫助操作的。若在任意環節有疑惑，都可以喊我，我將盡快來到兩位身邊。”

謝瑜向店員道謝，覺得帝琴作為一家賣烘焙廚具的店，在推銷上很有靈性。

大型裝置售價不菲，何況帝琴還是走高階路線，價位更加讓人猶豫。但旗艦門店裡，第一層直截了當地展示成果，用香氣和口感引誘顧客。整個二層卻以烘焙體驗坊的形式，以及相對低廉划算的售價，激起顧客動手的慾望。

兩者結合，讓顧客對烤箱等裝置有了近距離接觸。不僅熟悉了外觀和功能，還能上手操作。最後拿到自己辛苦所得的成品，定然因成就感加持，對帝琴的烘焙裝置大有好感。

謝瑜用了一個月的帝琴裝置，知道這家的產品確實好用，當下就徹底放下心來，投入地開始挑選麵點款式。

“沈祁，你要吃哪個……”謝瑜手點上光屏，翻著顯示頁。

螢幕上，一頁一種麵包。簡短的文字配上極具視覺衝擊力的切面包動圖，很吸引人。

“你前幾天，說想做……乳酪麵包，對嗎？”沈祁沒回答謝瑜的提問，反而說起了謝瑜最惦記的東西。

謝瑜被沈祁這麼一提醒，瞬間明白了。他把光屏上的畫冊翻了好幾遍，都沒找到乳酪麵包的主頁。只有幾款稍類似的奶味蛋糕，但同謝瑜心目中的乳酪蛋糕比起來，就相距甚遠。

謝瑜召來店員，細細地描述方子流程，確認店鋪是否可以提供食材。

店員一邊聽一邊記，連忙用光腦聯絡其他同事。不到一分鐘就得到了答覆，對著謝瑜篤定地點了點頭，“兩位放心做，店裡鼓勵創新，這個麵包如果成功，便不收您的費用。”

謝瑜順利動工，舉手投足動作流暢得很。店員去照看其他顧客，一回來就捨不得走了，她站在一側，安靜地圍觀，越看越覺得這遮遮掩掩的兩個顧客很有本事。

久而久之，不少顧客都圍了過來，圍觀謝瑜揉麵團、做乳酪餡。

謝瑜兩輩子算起來，還是頭一次做乳酪麵包，做得很專注。沈祁在一邊給謝瑜打下手，就注意到了周邊動靜。他留了心眼，時刻關注著是否有顧客認出他們來。

謝瑜觸類旁通，把做其他麵包的手法用得爐火純青。他效率很高，不一會兒就把麵糰送入了醒面裝置。

他這時才得閒，抬頭就發現桌邊圍了一圈的顧客，“……”

人群裡有年長者，也有小孩，都很有修養。等謝瑜做完，才試探著小聲交流，詢問謝瑜。

“你好，你做得真好啊！”

“您是業內人嗎？手法看起來好專業。”

“您做的是什麼呀，看著像大餐包。”

謝瑜剛準備開口，又怕聲音被人辨別出來，只能失笑地看向沈祁。

沈祁就等著謝瑜把話頭遞給他，他收到謝瑜的眼神示意，壓粗聲音對眾人說，“不是從業人員，只是愛好者。做的是乳酪麵包，同糖餡麵包一個道理。”

眾人早就注意到沈祁手裡裝有淺米色乳酪餡的碗，這時聽言就恍然大悟。

謝瑜點著頭，不敢再去看其他人。他聽著裝置提示音，連忙低頭去取麵糰。

發酵好的麵糰體積膨脹了好幾倍，謝瑜拍了拍麵糰表面，伸出手指往麵糰裡戳了個洞。看到小洞既不軟塌，也不回彈，便著手開始給麵糰排氣。

“麵糰保持有一定柔韌度，就算發酵成功。”沈祁不熟悉這款麵包，只能依照著謝瑜以前說過的話，依葫蘆畫瓢地講解。

顧客們虛心聽著，時不時點著頭表示認同。

等麵糰二次發酵做好，乳酪餡也完全做好了。謝瑜驗收碗中調料濃稠度，之後就把麵糰裝入圓形模具裡，送入了早被店員預熱好的烤箱。

烤箱邊有