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過去摘了下來,五花三層的肥膘肉正好炸醬。
估摸定財媳婦兒一早就過來收拾了,灶房裡很乾淨,這裡不是武陵源，調料自然不那麼齊全,也就是簡單的幾樣兒，灶臺邊兒上放著個陶罐,碧青開啟看了看,果然是毛醬,菜板旁邊兒有半筐雞毛菜,青翠翠的拌麵吃正好。
炸醬沒什麼訣竅,想好吃就得多放肉,碧青想著定財家的小子,就打算把這罐子毛醬都炸了,給定財媳婦兒送去點兒.
定財媳婦兒送過來的肉,足有二斤,切成小塊,放到熱鍋裡頭煸,等煸出一層油再把醬倒進去,埋上火,小火炸著,用勺子慢慢推,不一會兒香味就竄出來,飄的滿院子都是肉醬香。
大郎劈好了柴火，就進屋看兒子,跟前沒人，怕兒子摔下來,見小傢伙睡得呼哈的,才放心,聞見肉香,哈喇子都快下來了,進灶房來巴巴的問：“媳婦兒好了沒,啥時候能吃啊？”
碧青白了他一眼：“哪還怎麼快,還沒擀麵條呢。”
大郎有些等不得，主動要求：“哪俺和麵吧。”
碧青挑眉看著他：“你會？”
大郎道：“和麵有啥難的。”
碧青也不跟他爭,找了面盆,舀了一大瓢面,讓他和,自己把炸好的醬盛出來,去井邊兒上洗雞毛菜。
等她洗了回來,就見大郎的盆裡已經成了一盆糨子,不禁笑了起來：“你這是放了多少水啊？”
大郎扎著兩隻手,無辜的道：“沒多少，就倒了半瓢。”
碧青搖搖頭：“統共才一瓢面，你就放半瓢水,哪和的成。”說著，過去,又從麵缸裡舀了一瓢面,幾把就揉成了麵糰,推給大郎：“就這麼揉,我把菜焯了去。”大郎乖乖點頭。
大郎的力氣大,面揉的硬,擀出的麵條勁道,煮出來用井水過一遍,舀兩勺炸醬,拌上焯好的雞毛菜,大郎吃的西里呼嚕,別提多香甜了。
碧青沒吃,把醬撥出半罐子來,給定財媳婦兒提了過去,定財家今兒也吃麵,碧青過去的時候,剛擀了麵條,滷子還沒打呢。
定財的小子小寶比虎子大兩歲,三歲半了,隨了定財媳婦兒,長得秀秀氣氣,搬著個小板凳坐在院子裡的小桌前頭,等著他娘做飯,一雙眼睛卻望著旁邊自家的院子,一個勁兒咽口水。
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