第31節

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唐蜜：“……”

她和傅辛碰了下杯，把白筱的事也告訴了她：“今天還有人找我教她做蛋糕，我又可以有一筆外快了。”

傅辛聽完後腦中靈光一閃，對唐蜜道：“不然你去開一個烘焙班吧，一次多教幾個學生，這樣來錢也快。”

唐蜜想了下道：“現在餐廳的工作不錯，不僅工資優渥，對我以後自己開店也有幫助。烘焙班我沒精力弄了。”

傅辛覺得她說的也有道理，放下手裡的檸檬水在唐蜜肩上亂揉了一把：“糖糖你馬上就要成為富婆了，可是我還在欠債！你真的不考慮一下幫我約鬱總做專訪嗎！”

唐蜜把她的手撥下去，無奈地道：“我只能說如果哪天我和鬱總的關係好到能跟他開這個口，我一定幫你爭取。”

傅辛癟了癟嘴，又猛搖了唐蜜兩下。

兩天後唐蜜輪休，她提前一天給白筱打去電話，約好了見面的時間和地點。學費方面，唐蜜在網上查了查，然後參考市價報了個數，白筱也很爽快地答應了。

因為地點是在白筱的家裡，工具食材都是由白筱提供，唐蜜也就兩手空空地去了她家。

白筱親自來給她開的門，把她領去了廚房。唐蜜看著操作檯上的工具，對白筱點點頭道：“工具和材料準備得很全。”

白筱笑了笑道：“專門讓管家準備的，食材也都是新鮮採買的，啊，水果是我們自己蔬果園裡的。”

唐蜜熟悉了一下環境，詢問道：“你想先學做什麼呢？”

白筱想了想，道：“蒙布朗可以嗎？我挺喜歡吃這個的。”

“當然可以，蒙布朗是一款經典的蛋白霜糕點，它在法文裡的意思是白山，所以製作的要點是在烤蛋白霜底座的時候一定不能烤成黃褐色。”唐蜜拿起操作檯上的兩個雞蛋，熟練地將蛋白和蛋清分離了開，“蒙布朗底座用意式蛋白霜來做，存放過一定時間的蛋白更容易打發起泡，我通常都會常備蛋白，編好號後放冰箱裡儲存。”

白筱點了點頭，也拿起兩個雞蛋，跟著她做了起來。

白筱一看就是會做菜的人，動手能力比傅辛上了好幾個檔次，學起東西來特別容易上手。唐蜜教起來也比較輕鬆，只偶爾指出她幾個手法上的錯誤，就順利做好了海綿蛋糕體面糊。

“麵糊烤25分鐘左右就行了，現在可以開始打發蛋白。”唐蜜一邊說一邊把砂糖加入蛋白裡，用熱水隔水加熱，同時開啟攪拌器，“等蛋白變得立體，質地細緻時就可以停止打發了。有的糕點只需要用到蛋白，蛋黃被分離出來之後就沒用了。蛋黃的儲存時間遠不如蛋白，很快就會變質，所以為了不浪費食材，我通常會把蛋黃用來製作卡仕達奶油或者布丁，當然，用來炒菜是最方便的。”

白筱贊同地應了一聲，把蛋白霜打發好後，照著唐蜜的樣子把蛋白霜裝進裱花袋裡，在烤盤上擠出六個圓盤形狀的小山。

“這個得烤兩小時左右，我們先來做栗子奶油吧。”

唐蜜說完又帶著白筱在廚房裡搗鼓起來，隨著時間一點一點的推移，蒙布朗也漸漸成型，唐蜜拿著裱花袋，教白筱最後的步驟：“把栗子奶油由下往上，一排排地擠在外面，再放顆糖煮栗子裝飾就完成了。”

白筱小心翼翼地把栗子奶油擠好，終於撥出一口氣。她拿起一個栗子放在頂部，又撒了點糖粉，滿意地對唐蜜笑了笑：“現在我們可以品嚐我們的成果了。”

兩人正準備開吃，門鈴便響了起來。白筱朝門口的方向看了一眼，自己跑過去開了門。

“鬱意？”白筱微訝地看著門口的人，疑惑地問道，“你怎麼來了？”

鬱意道：“我約了白策。”

白筱恍然地點點頭：“啊，哥哥在樓上，你們先進來吧。”