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食物就能反映出來。

易弦細數他吃過的月餅,“五仁的,蛋黃蓮蓉的,還有鮮肉酥皮月餅,皮是一層一層的,碰一下就雪片似的掉下來,入口即化……”

何田介面,“這個酥皮我也會做,是水油皮,麵粉里加了很多豬油。”

易弦一聽很高興,“那咱們也做。”他又說其他的月餅,“還有水果餡兒的,我倒不喜歡吃,太甜了,哪兒還有一點水果的味道呀。不過,有種綠茶餡兒的倒很不錯,外皮是半透明的……”

“那肯定是用的糯米麵做的皮。”何田現在已經有了經驗了,吃食再精緻,這世上有的原料也不過那麼些。

“嗯。”易弦食指拇指相觸,比了個大小“這麼大一點兒,半透明的冰霜一樣的皮兒,裡面裹著一團淺綠色的餡兒,看著就覺得喜歡,吃起來不會太甜膩,涼涼的,嗯……可能放了薄荷?還有點回甘。”

何田凝思,“皮倒是好做,餡兒可難了。我們這裡又沒有茶葉。”他們最常喝的,不過是春天摘的嫩柳葉和竹葉曬乾之後沖泡的,此外還有松針,玫瑰花,薄荷,菊花這幾樣,再就是乾果切片泡的蘋果茶,紅棗茶等等。

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