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就得到一塊紅薯粉垛。
粉垛可以切成小塊，和蔬菜、肉一起炒，吃起來滑溜溜又有點嚼勁，也可以做成粉絲。
粉垛放在竹匾上晾上半天，等到表皮出現小裂紋，就可以刮粉絲了。
刮絲刀是何田爺爺做的，刀片是罐頭盒的鐵皮，又薄又鋒利，一小截一小截彎曲著鑲嵌在一塊木板上。把紅薯粉垛夾在膝蓋中間，兩手握住刮絲刀的木板邊緣，朝著自己的方向沿著厚墩墩的邊緣不斷刮削，刮出的細長條就是紅薯粉絲了。
這樣刮出的粉絲是截面是半圓形，每根就是粉垛的一半周長，大約五十厘米。
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