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是聞著那熗鍋的酸辣味兒,以及聽著邊上人吃麵吸溜吸溜的聲音,就已經是莫大的享受了。

因為肉臊子是現成的,所以這上面的速度還挺快,凌家人點的幾碗麵也很快上來了,每一個都是大海碗,足夠把一家子裡腦袋最大的凌國棟的腦袋給盛進去了。

臊子麵湯講究稀,這個稀就是湯多面少,因為臊子麵只吃麵不喝湯,就是面那也講究一口香,一筷子就能把裡頭的面給吃乾淨了,通常情況下,一個成年人敞開肚子,幾十碗麵也也是輕鬆的事。

只是開店嗎,總得學會變通,店家乾脆就出錢請了老窯廠做了一批大海碗,同樣是湯多面少,可裡頭面的分量也差不多夠一個成年人吃了,要是不夠兩個成年人合點三碗,也就差不多了。

這個年代會這樣奢侈的人不多,多數人家家裡的錢都是緊巴巴的用的,來東方紅麵館吃麵,也就是解解饞,自己帶兩個饃,沾著麵湯吃也很有滋味,尤其是麵湯上那一層紅油,對於普遍缺少油水的老百姓而言,那就是解饞的最佳法寶。

&ldo;注意著點孩子,剛做好的面燙著呢。&rdo;

端著幾碗麵過來的老太太十分和氣,看著萬金枝和凌國棟還帶著三個孩子,特地又給他們拿來了三個乾淨的小碗,讓他們可以盛面出來涼著吃。

凌嬌和凌甜身體裡都是個成年人了,這碗自然用不上,倒是三歲的小太子,還是一個系口水兜的奶娃娃,這個碗他用著剛剛好。

幾乎面剛上來,這一家子肚子裡的饞蟲就不受控制了,拿著筷子勺子就開動了起來。

紅彤彤的臊子麵上撒著一把切碎的香蔥,除了常規的五色配料,木耳、豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、蒜苗,店家還自己新增了一些時令蔬菜,看上去色彩鮮艷,讓人胃口大開,凌甜迫不及待地拿起筷子夾了一筷子的面吹了幾下,迫不及待往嘴裡放。

第一反應是燙,然後酸辣的味道就充斥了整個口腔,忍住燙趕緊嚼幾口,麵條筋道,入口卻很順滑,因為夾面的時候還不小心帶上了一些配菜,這一口裡,你能吃到脆爽的木耳和胡蘿蔔絲,以及其他各色配料。

怎一個爽字了得,即便吃的太急被燙到了,那也是幸福的燙。

總於明白為什麼有這麼多人聚集在這家店裡吃麵了,凌甜是一個優秀的私房菜大廚,可是並不代表這所有菜系裡的所有菜色她都是精通的,畢竟一來她的年紀太輕,經驗和履歷都還不夠,就她那歲數,有沒有把華國所有的菜色都吃過一遍還不一定呢,拿這個臊子麵來說,擀出同樣口感的麵條她有信心,可是能不能把這肉臊子做的這般出色,她只能說還得多練練。

唯一一點小小的遺憾吧,現在人缺油水,所以這肉臊子就做的有些偏油,其實按照凌甜自己的口味,不會做的這樣油膩,不過恰到好處的辣味和酸味完全中和了油膩,尤其是對於現在的老百姓而言,這真是一碗讓人吃了一次,還想再吃第二次的面。

整間麵店除了還在等面的人,也就只有吃麵吸溜吸溜的聲音,下面的大廚手上的動作沒停,環顧了一圈食客,眼底的自豪和驕傲也是難掩的。

&ldo;二姐,你的面好吃嗎,我的面可好吃了,給你嘗一口我的面。&rdo;

凌壯舔了舔嘴唇看著一旁大姐和二姐碗裡紅彤彤的臊子麵,又看了看自己面前的清湯臊子麵,眼巴巴地看著二姐說道。

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