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來到晉江城，諸位一定要嚐嚐晉江本地的燒鵝。
此道菜所用的鵝皆是選用本地土生土長的黃頭草鵝，外地可很難吃到。
一隻黃頭草鵝殺乾淨後單重一般在八斤左右，大火燉煮十分入味。如果再加上配菜，一隻鵝十人分食也足以作為一桌的主菜。當然，客人如果覺得完整的一隻鵝太大，也可以選擇半隻或四分之一隻。”店小二推薦道。
“你說的燒鵝就是那個吧？”鬍子指著不遠處鄰桌上的一盤鵝肉問道。
店小二扭頭看了一眼，肯定道：“不錯，就是這個！”
濃稠的醬汁、紮實酥爛的鵝肉、滿滿的配菜，李愚一行人剛剛進來的時候就已經看中這盤在店中不少桌子上擺著的大菜。
既然就是自己看中的，那還有什麼猶豫的，見價格可以接受，鬍子便立刻確定了今天的頭一道菜。
“燒鵝我們要了，就給我們每桌上一隻整的。不過我們這些人都是大肚漢，你們配菜可要給我放足了上！”
“諸位儘管放心，配菜我一定囑咐後廚加滿。除了這道主菜以外，醃篤鮮也是不得不嘗一下的，此道菜……”隨著店小二滔滔不絕地介紹，今天中午的吃食很快便確定了下來。
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