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大的一棵樹，居然結了500多斤桔子，是歷年來少有的大豐收。

雙溪鎮是紅桔大鎮，近年桔子價格好，農民們都把桔子當祖宗一樣侍候著。結的紅桔都是又大又甜又紅，漫山遍野紅桔樹，就像掛著無數燈籠，又像滿天紅星閃閃。摘下來一掰開，鬆鬆泡泡的桔子一下分成兩半，彎月樣的紅桔一瓣瓣散發出濃鬱的果香，格外誘人！

太龍村小的老師們，每天都要收好多桔子。孩子們每天上學時，都會從自家挑幾個又大又甜的桔子帶到學校，放到老師的講臺上，顏緣也不例外。有的學生家有柚子樹，還會哼哧哼哧在書包裡背兩個大柚子來。大家上語文課給語文老師放桔子，上數學課給數學老師放。喜歡的老師就多放兩個，不那麼喜歡的老師就少放兩個。哪些老師受歡迎，從講臺上的紅桔數量就可以看出來。

雖然是村小，但老師們都教著勁呢，比拼著誰教書教得好，誰愛護學生。不然別的老師每天提一籃桔子回家，自己每天揣個桔子，多沒面子！

或許因為送紅桔的傳統在激勵著老師們，多年來，太龍村小雖然師資力量不算強，但教學水平一直很好。雙溪七所村小，一所中心小學，太龍村小穩居第二，有時還能和區裡的一二名學校一較高下。

紅桔全身都是寶，與桔子有關的食品，顏緣都愛極了。

桔子的葉子可以蒸扣碗。把排骨或是肥腸收拾出來，用胡豆瓣、花椒粉、鹽巴、薑末、料酒碼入味，加上米麵拌勻。洗乾淨的桔子樹葉墊幾片在土碗底部，把拌好的食材放進去，表面再覆蓋幾塊土豆或是芋頭、蘿蔔、紅薯之類，上鍋大火猛蒸一個多小時就成了。吃的時候把土碗倒扣到盤子裡，揭開土碗，菜品端上桌就是光滑圓潤的表面，所以叫扣碗。揭開葉子，香氣那個撲鼻，簡直叫人口水橫流。

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