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其實秦磊會發現這個商機，也是出於偶然。建築工雖都沒什麼錢，但也不是沒吃過外賣。現在外賣充斥著人們的生活便捷中，餓了開啟手機，點上一份飯菜，只需要付出幾塊錢的配送費，就可以足不出戶吃到自己想吃的東西。
秦磊飯量大，工地裡的飯又沒什麼油水，有幾次他半夜餓了，就讓大常給他點外賣，他直接給錢他。
他以前的手機是老式手機，根本下不了外賣軟體，太卡，而且他也不會用什麼網上銀行什麼的。但大常有，所以都是大常幫忙。
點過幾次外賣後，有一回秦磊出去，看到一家店名很眼熟的餐館。會眼熟是因為他有好幾次點外賣，都是在這家店點的。
可這家店卻開在一個很偏僻的地方，人流量很少，而且正值中午飯點兒，店裡卻一桌客人都沒有。
當時秦磊只是疑惑，卻沒有多想，又一次點外賣的時候，這家店因為他經常消費，被直接推送給了他，他看到另外那月銷售高達數千單的數量。
他有些吃驚，後來才知道有一種店是專門只做外賣生意，不做堂食的。
為什麼不做堂食？
因為堂食需要好的地段，人流量多的地方有店面，而這種店面月租必然不便宜。每個月光房租都得近萬元，還不算人工水電費什麼的，這筆開銷不是每家店都能支撐得起。
即使能支撐起，店面也不好找，好的店面都是供不應求，轉讓費極高。再加上現在外賣行業的突飛猛進，已經大幅度抵消了很多實體店面的生意，這麼綜合下來，就有人洞悉其中的商機，選擇一個月租相對便宜的地方做門面，只靠接單做生意。
當然生意肯定不如那些有好店面的生意好，但把七七八八算下來，賺得並不會少。
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