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以好吃，就和這炒功有關，有些地方只仿了皮毛，沒仿出精髓，為了圖省事，隨便炒一下就蓋鍋悶。實際上要想好吃，至少要炒十分鐘以上，把排骨和雞的表皮都炒得泛黃而不糊，酥而肉嫩最佳。”
“師傅，給我試試。”秦磊站起來說。
胖胖的廚師笑了笑，也沒反對，把鍋鏟遞給秦磊。
實際上大廳裡像秦磊這樣躍躍欲試的客人很多，有男有女，一面嘻嘻哈哈，一面躲著油花濺出翻炒著，有的人還搶了起來，十分熱鬧。
秦磊把袖子挽起，露出線條剛勁的小臂。
他掄起鐵鏟貼著鍋底翻炒了幾下，胖廚師看他似模似樣的，指揮他就這麼炒著，他去拿點東西等下就過來。
秦磊炒得滿頭大汗，看他那樣子，杜俏有點忍不住想笑。
“要不要試試？”他笑著問。
杜俏遲疑了下，搖搖頭：“不要。”
“真不要？很好玩的。”
“你別想騙我，你是累了，想騙我替你。”杜俏警惕的小眼神。
秦磊失笑了一下，說：“我在你心裡就這麼惡劣？我看你非常想試試的樣子，才會這麼問你。你看那邊，那美女炒得多快樂啊。”他往旁邊揚了揚下巴。
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