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因為知道今天要做家務,林青婉特意穿了一身青色的粗布衣裙。
她剛走進灶房就發現何氏已經在那裡等著她了。
她叫了一聲娘。
何氏嗯了聲,面無表情的衝案板上努努嘴,然後轉身出去。
林青婉有些呆滯,直到她走過去翻翻案板上的物什才發現,原來上面放的是一些玉米麵、黍米還有幾個土豆、兩個青椒。
身後有人走進來,林青婉扭頭望去,是姚氏。
“三弟妹。”她打了聲招呼。
姚氏走到她身邊,來到案板前,邊把上面的東西拿出來邊跟林青婉小聲說話。
“二哥怕你第一次做飯摸不著頭緒,他也幫不上什麼忙,就讓我過來瞧瞧。”
林青婉感激的笑了笑,“麻煩你了,三弟妹。”
姚氏也衝她怯弱的笑了下,就挽起袖子幫她處理案板上的東西。
“咱們家做飯跟別的家不一樣,食材份量都是婆婆提前準備好的,每次做飯之前她會端過來給你。”姚氏小聲的解釋著。
她把黍米洗了下鍋,放進去足量的水,然後在灶裡填了把火。
在灶裡燒火,林青婉在楊氏那裡也學會了,就是沒姚氏熟練。
然後姚氏開始擦了案板,在上面和玉米麵,玉米麵是拿來做窩窩的。
“每天家裡吃什麼都是婆婆定好的,她拿來什麼,你就做什麼,按著家裡的人頭來估算。”
林青婉有些暈了,那照姚氏這樣說,飯菜都是何氏定好的,那不是每個人吃多少也是定食定量的?或者說哪天何氏不高興了,家裡的人就全部沒飯吃了?
不得不說,這孩子真相了。
看到林青婉啞然的表情,姚氏邊埋頭和麵邊對她繼續小聲說,“所以你和麵做窩窩的時候,就要看準了再捏,不能太大也不能太小了。咱們家大人小孩加起來一共是16口人,大人一頓是兩個窩窩,小孩兒是一個。”
意思就是說捏大了,窩窩的數量不夠,捏小了,數量太多不好分,何氏會給臉色看。
林青婉看姚氏幫她和麵,就拿過土豆,蹲在那裡削皮。
削完皮後,姚氏面也和好了,林青婉幫著她一起捏窩窩。
這不是林青婉第一次捏窩窩,在楊氏那裡她也做過,但是她卻捏的不甚好,窩窩的表面不光滑,雖然大小都是按著姚氏捏的來的,但是形狀不一。
不像姚氏捏的那樣,簡直就是流水線作業出來的。渾圓飽滿,外表光滑,大小一致。一眼看過去,個個都長的一模一樣。
“三弟妹,你手藝真好。”林青婉感嘆道。
上輩子她也會做飯,這輩子在楊氏那裡她也做過,只是楊氏那裡人少,東西也敞開了用,不像現在這樣什麼分量都是定好的,多了少了都不行。
姚氏害羞的笑了下,“我是做多了。二嫂你以後做多了也這樣。”
林青婉這才發現其實這個三弟妹笑起來也是挺好看的,不像平時唯唯諾諾的總是低著頭也不說話。
窩窩捏好後,就可以上鍋蒸了。姚氏把窩窩一個個擺在籠屜上放好,然後架到灶上的另一口大鍋上。
鄉下的灶臺都是那種兩個灶口的,平時可以一口鍋做飯,另一口燒水蒸饅頭窩窩啥的,極為方便。兩個灶口的交匯處還有一個小灶口,還可以在上面利用餘溫燒燒水什麼的。
姚氏蹲下往灶裡填火,林青婉看沒有什麼可以幫忙的去轉身去把土豆青椒切絲,以備等下飯做好後炒菜用。
不一會,粥就煮好了,窩窩也可以起鍋了。
林青婉把大鐵鍋刷刷,開始炒菜。
油是何氏倒在盤子裡提前就拿過來的,一個菜就是一份油。
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