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又含甘甜。
它是由七種青草藥製作而成的。
用雞屎藤、尖尾楓、苧葉、香蘇、葮心蛇、牛膝頭、番石榴葉心搗爛之後,再用糯米粉、紅糖等搓揉蒸熟而成。
蔣非吃完,又打包了一份藥粄,帶回去給媽媽吃。
他們喜歡吃藥粄,但自家沒有做過,都是到鎮上來買的。
白河村很少有人會去做藥粄。
有道是百里不同風,千里不同俗。
在隔壁鎮的一個村子裡,幾乎家家戶戶都會做藥粄。
“七月七,吃藥粄。歲歲平安,代代沿傳。”
每年農曆七月初七,他們有做藥粄、吃藥粄的習俗。
這家店的老闆就是從隔壁鎮過來的,做的藥粄最正宗,最好吃。
除了這一種藥粄外,他們平時也會把清明粄叫做藥粄。
因為清明粄裡有苧葉、艾葉、白頭翁、魚腥草、雞屎藤和使君子等,吃起來有青草的芳香味。
如果加有使君子葉的,還可驅除腸道寄生蟲,具有一定的藥用保健功能。
因而又稱它為藥粄。
說起來,他們的粄真的種類很多。
甜粄、老鼠粄、艾粄、發粄、捆粄、仙人粄……
有些是用大米做的,有些是用糯米粉做的,還有用木薯粉做的,五花八門。
吃完早餐,蔣非帶女兒在集市上逛了起來。
街道兩旁的攤位一個挨著一個。
走在中間,耳朵聽到的都是各種叫賣聲、討價還價聲。
本地人交流講的是方言,蔣非偶爾能聽到賣家操著帶鄉音的普通話跟顧客交談。
那些顧客基本上都是來白河村遊玩,知道今天是趕集日,到鎮上的集市湊個熱鬧的。
“真正的牛皮帶,現割現賣,一條只要二十塊錢,結實耐用,一輩子用不壞……”
一攤位前的喇叭迴圈播放著吆喝聲。
蔣非拉著女兒走了過去,剛好想買根皮帶。
他有皮帶頭,只要買根皮帶就行了。
而這種現割現賣牛皮帶的,一般是可以只買皮帶,不買皮帶頭的。
至於是不是真如商販講的那樣,用的是真正的牛皮,蔣非一聽價格,再看到眼前的牛皮就知道了。
商販用來現割牛皮帶的皮,是四四方方、完完整整的一張皮。
一看就不是純天然的牛皮,肯定是加工過的。
要不然這麼一整張皮拿來現割,一條只賣二十塊錢,商販得虧死。
不過,皮帶裡面也是含有真牛皮的,韌度不錯。
蔣非以前用過,確實耐用。
它裡面含的牛皮大概就是皮質最差的水牛皮的邊角料或二、三層皮。
按牛的品種來分的話,黃牛皮要比水牛皮好。
黃牛皮結實而且薄,表面細膩柔軟,摸上去光滑。
水牛皮就比較厚,結實度遠不如黃牛皮,手感也不太好,摸起來粗糙。
除了所用牛皮的牛的品種以外,牛皮質量好壞還與這塊皮取自哪裡有關。
牛背上的皮屬於上等品,而腹部的皮質量就次一點。
他們多數用的是剝完頭層皮後的二、三層牛皮,或者是一些碎牛皮。
原料廉價,製作的工藝也是能簡則簡,不會像用黃牛皮製作皮帶那樣用好的油和花費心思。
蔣非買了一根,他們現割,然後打孔、加工。
星星好奇地睜大了眼睛看著,伸手去摸整張的牛皮,嘴上還問著“爸爸,這真的是牛皮嗎?”
蔣非只能笑而不答。
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