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下午,蔣非去了一趟老宅。
蔣成傑和蔣華在廚房裡搞衛生,老宅的廚房重新裝修和改造過,方便廚師炒菜和放置食材。
蔣非過去,把共享田地版塊裡的地基本租種了出去的訊息告訴他們,承租人大多會在週末過來。
“大伯,大哥,你們的農家樂也弄得差不多了吧,我拍幾張照片發個朋友圈,告訴大家一聲。”蔣非說道。
“那敢情好啊。”蔣成傑馬上說道。
聽侄子的意思,採摘園裡的出租菜地,都是他發了一個朋友圈,就快被人預訂完了。
能幫著自家的農家樂宣傳一下,多多少少能招攬來一些食客。
他們過來種完菜,總有願意留在村裡吃個午飯的。
只是,這來得有點突然。
蔣成傑和蔣華都以為要等採摘園開起來了,農家樂才能有生意的。
他們都做好心裡準備,還要等上兩三個月了。
等採摘園的蔬菜、水果可以採摘了,有遊客來了,農家樂才會有食客。
當然,現在就有食客過來,那是好事。
“可以開起來了,有些細節問題,我們這兩天抓緊時間弄好。”
蔣成傑抬頭看了一圈,從旁邊的桌子上拿了本子過來。
“小非,這是我和小華初步定的選單,你看看價格合不合適。”
蔣非伸手接了過來,菜色很多是傳統的客家招牌菜。
釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子、釀春捲、豬肚雞、梅菜扣肉……
定的價格跟鎮上餐館的炒菜差不多,肉菜一盤25-40。
不一樣的一點是,豬肚雞、白切雞、香菇雞等,食材跟雞有關的,都有兩種價格。
選用放養土雞的,價格要貴不少。
“村裡有不少人多養了好些土雞,打算賣給遊客和來釣魚的人。”
蔣成傑在一旁說道:“前幾天有好幾個過來找我,我們農家樂需要土雞,可以跟她們買。”
“要是食客多,需要的土雞數量比較穩定,她們可以多養一些供給我們。”
“還有這個兔肉蘿蔔煲和紅燜兔,食材是梁軍榮家養的兔子。”
蔣成傑接著說道:“他從我們剛準備開農家樂時,就來找我們說了。”
還有一個特色菜,就是虎皮鵪鶉蛋、涼拌鵪鶉蛋。
用的是蔣非家的鵪鶉蛋。
以後除了固定供應給芳姐鹽焗店的鵪鶉蛋之外,蔣非會優先供應給大伯家的農家樂。
有剩餘的才會拿來零售。
“我覺得選單挺好的。”蔣非翻看了一下,點了點頭。
“那行,就這麼定下了。”
蔣成傑想了一會:“我等下去看一看老黃曆,如果星期六合適,我們那天簡單搞一個開業儀式。”
“看黃曆啊,手機上也可以看。”
上次採摘園動工,金妙特意去一位家裡有黃曆的長輩那裡,選了好日子。
後來蔣非才知道手機上是可以檢視黃曆的。
蔣非拿出手機點了兩下,蔣成傑和蔣華湊了過來。
“宜婚嫁、開業、入宅,妥了。”蔣華一看黃曆的宜忌,拍著大腿喊道。
“妥,選星期六開業,那天打個八八折優惠,發發發!”
蔣成傑看向蔣非:“你發朋友圈的時候,幫我寫一下。”
“行。”蔣非應了下來。
三人坐著聊了一會開業的事情,蔣非拍了幾張照片。
發朋友圈說了一下,並留了大伯的電話號碼,表示支援打電話預訂。
出來後,蔣非又去了一趟別人的老宅。
雷子爺爺李澤、雷子奶奶陳秀珍坐
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