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前兩天聽齊嬸說起,山上的毛竹筍長得又肥又嫩,可以挖了。

“好多筍子啊。”

到了竹山,徐海浩一眼望過去,地上冒出頭的春筍一顆又一顆。

“開挖了,春筍都從地裡長出來了,比冬筍好挖多了。”蔣非看著冒出土一截的筍子說道。

冬筍都在地下,生手過來可能連筍都找不到,只會揮著鋤頭滿山亂挖,能不能碰到冬筍,全靠運氣。

蔣非揮著鋤頭,平著地面砍斷筍子,筍子隨著咔嚓聲歪在地上。

春筍的種類很多,有毛竹筍、麻竹筍、箭竹筍、筆頭筍、紅殼筍……

像毛竹筍這種,筍體肥大,筍的根部也肥大,必須要用鋤頭或者其它工具從筍子的根部砍斷才行。

還有一些春筍長得瘦長瘦長的,可以直接用手掰下來。

蔣非他們在挖筍子,星星和米米在竹林裡玩耍。

“爸爸,我可以帶米米弟弟去折芽芽碰嗎?”星星跑過來問道。

“可以,哪裡有芽芽碰?”

蔣非跟著女兒走過去看了一下,擔心女兒認錯了。

“爸爸,這裡。”星星指著面前的植物說道。

“可以折,你教米米弟弟折。”

蔣非看過了,確實是芽芽碰。

芽芽碰,學名刺苔,灌木狀植物。

初生莖紫紅色,嫩莖綠色,老莖灰褐色,莖上生有尖而挺的刺。

葉子初展時紫紅色,然後逐漸變綠。

它的莖嫩的時候是可以吃的。

折下嫩的芽芽碰,去掉上面的葉子,剝去外皮,放進嘴裡一嚼,又脆又甜,水分很足。

而那些灰褐色的老莖,吃起來水分少,也咬不太動,一般沒有小朋友喜歡。

星星小心翼翼地避開刺,折了幾根嫩嫩的芽芽碰,教米米該怎麼吃。

“怎麼樣?好吃嗎?”星星看著米米吃了下去,期待地問道。

“好吃!”米米重重地點頭。

“姐姐~我自己來摘。”

米米看著面前有很多芽芽碰,兩眼放光。

“那你要小心點,不能碰到刺哦。”星星叮囑道。

米米選了長得比較矮的來摘,吃著自己摘下的,他覺得更甜了。

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