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”
聽到廚房門口傳來一陣興奮的喊聲,蔣非和陳文虎好奇地走過去看了一下。
只見鄭丹樂在出水口下面放了一個水桶,幾位遊客排著隊上前壓水。
當然,少不了拍照和拍影片。
“哇,這水好涼快啊!”
一人伸手放到水流下,剛壓出來的水涼絲絲的,在炎熱的夏天,用它洗個手,感覺特涼爽。
“這是井水,冬暖夏涼。”鄭丹樂笑道。
其實,井水冬暖夏涼只是人的一種錯覺,而不是井水本身真的會改變溫度。
井水的溫度在一年四季裡變化並不大。
雖然夏天井水的溫度要比冬天的高,但其溫度的變化最多在3~4c之間。
人們感覺井水冬暖夏涼,是相對於當時地面上的溫度來說的。
炎熱的夏天,地面直接受到太陽的照射,溫度高。
而地下的泥土傳熱慢,溫度比地面低。
所以井水的溫度也要比地面的溫度低。
這種井水冬暖夏涼的現象,在樓房的地下室、地窖或山洞中同樣存在。
所以利用這一點,冬季在地窖裡儲存蔬菜、水果可以防凍,夏季則可以防腐。
但對人的體感來說,井水確實是冬暖夏涼。
夏天天氣熱,孩子們滿頭大汗地跑回家,都喜歡用壓水井壓上來清澈的涼水。
洗了手,洗了腳。
再把嘴巴湊到出水口,咕冬咕冬喝下幾口,涼意順著喉嚨往下流,酣暢淋漓。
感覺所有的熱意頓時消失不見了。
那時的井水乾淨清澈,沒有什麼汙染,喝起來還帶著一股甘甜的味道。
小孩子大多愛喝生水。
即使老是被大人說喝生水不衛生,肚子裡會長蛔蟲,他們也改不了。
尤其是每年要吃寶塔糖打蟲的時候,大人們都要把他們喝了生水會長蛔蟲的事拿出來說。
幾位遊客一人壓一會,水桶裡的水滿了。
他們停了下來,圍著壓水井聊了起來。
“我讀小學時,壓水井是我起床的鬧鐘。”
一位遊客回憶著說道:“每天早晨聽到壓水井壓出的水嘩啦啦灌進水桶裡了,我就知道媽媽起床做早飯了。”
“我在床上賴個幾分鐘,也會爬起來。”
“我小的時候很喜歡壓水,喜歡聽壓下手柄時發出的咯吱咯吱響,也喜歡聽水流嘩啦嘩啦地落進桶裡。”
旁邊一人介面說道:“那聲音可解壓了!”
“我也喜歡壓水。”
“更準確地說,我喜歡的是壓水時的氛圍。”
“我壓水,媽媽在一旁淘米洗菜、洗衣服,她會一邊幹活一邊跟我嘮嗑,講著村裡發生的各種新奇事。”
過去農村家家戶戶都有壓水井,不需要用電,只需用點兒力氣。
後來大家開始用電來抽上井裡的水,壓水井便漸漸廢棄了。
現在這一器械也只有老舊的農家裡才能找得到。
還能壓上水來的,更是少之又少。
聽著他們回憶起小時候壓水的事情,蔣非倒是想起了走村串戶的打井人。
他們開著機器,帶著長長的膠管子,哪裡有活就去哪裡。
早初,一個井大概要打3丈深。
後來可能是地下水位降了,常常打3丈也出不了水或者出的水比較混,那就需要打得更深了。
有些地方地下水位降得厲害,打井都打不出水來。
加上汙染的問題,村裡的人慢慢不再喝井水,裝上了自來水。
沒有人需要打井,打井人也早已換行了。
……
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