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荔枝菌通常在下過雨的午夜時分迅速生長起來。
因其甜美的味道，會吸引白蟻去蠶食。
而且一出太陽，荔枝菌便會生長開，味道也會變差。
因此新鮮的荔枝菌都是採摘者摸黑摘來的。
午夜過後，採摘者就紛紛打著手電筒，去荔枝園裡照菌孤。
採摘必須在清晨五六點前完工，因為太陽一出，荔枝菌尖上的小傘一散開，會令水分蒸發，菌會變黑。
為了買到好的荔枝菌，買家一般也會在天沒亮就過去等著。
等採摘者一出來，菌孤馬上被他們圍上去挑完。
“託鍾老弟的福，我們今天有口福了。”
白萍問道:“菌孤準備怎麼吃？”
“高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。”
周哲立建議道:“不如就簡單地放油鹽，隔水清蒸，荔枝菌的烹調，越簡單，越鮮。”
“行，就清蒸好了。”
“那就清蒸吧。”
大家都贊同，荔枝菌本身的味道鮮美，根本不需要繁複的烹調手法。
它的烹調最忌放味精和糖。
放了味精和糖，會浪費本來已經足夠鮮甜的荔枝菌，使其鮮味降下一個層次。
“你們帶來了好東西，我也去抓好東西來。”蔣非笑道。
“抓？土雞嗎？”鍾建容感興趣地問道。
可土雞的話，雖然是好東西，但他們常過來白河村，來了基本都會點上一隻土雞，換著做法吃。
好像也並沒有非常期待啊。
“不是，是去魚塘裡抓魚，你們去不去？”蔣非說道。
魚塘裡的魚，蔣非自家時不時撈上一條來吃，給大伯和四叔家送過幾次。
還給來魚塘釣過魚，一直惦記在心的汪來鴻和季展霖送過幾條。
其他人都還沒嘗過蔣非養的魚的味道，不知道它們的美味。
“去一旁菜地邊上的魚塘抓嗎？”白萍知道蔣非有在那裡養魚。
“嗯。”蔣非點了點頭。
“抓魚你們來，我去湊個熱鬧。”白萍說道。
“我來抓，有經驗了，很快的。”蔣非拿了雞罩和撈網。
“讓我來試試，小時候有用過這個來抓魚。”
鍾建容搓了搓手，接過工具。
他往魚塘裡放了雞罩，周哲立搭了把手，拿著撈網撈上來一條。
“是草魚，看起來有三斤多，小非，要不要這條？”周哲立問道。
他不瞭解魚塘裡魚兒的情況，不知道撈上來的這條魚算什麼水平。
蔣非上前看了看:“有三斤半，可以了，就它了。”
“啊，走了？這就好了？”白萍驚訝地問道。
她不過是在菜園裡隨便瞧了瞧，慢了幾分鐘的時間，他們已經抓好魚，往回走了。
“好了，多年沒有用雞罩抓過魚了，沒想到技術還是槓槓的。”鍾建容笑道。
拎上魚回到家，蔣非又抓了只不下蛋的母雞來宰。
他進廚房忙活，鍾建容幾人跟著進來。
等陳小梅提著青菜從採摘園回來，便看到他們四人分工明確，在廚房淘米做飯、洗菌孤、宰魚、宰雞。
陳小梅跟他們打了聲招呼，坐在廚房門口擇菜。
清蒸荔枝菌、清蒸草魚、土豆燜雞、苦瓜炒蛋、清炒油麥菜、拍黃瓜，還有一個絲瓜瘦肉湯。
“開飯咯！”陳小梅朝外面喊道。
鍾建容、周哲立、白萍三人你看看我，我看看你。
加上蔣非，他們五人都在廚房了，而星星上學去了，還能喊誰？
很快，他們知道答
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