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一大早醒來,蔣非拉開窗簾。
天氣特別悶熱,外面一絲風也沒有,空氣好像被凝住了似的。
天空藍得深邃,晴空萬里。
蔣非拿了把蒲扇扇著,及拉著拖鞋出門,喂鵪鶉、餵雞,再回來衝了羊奶粉給小狗喝。
沒有一片雲,沒有一絲風。
天氣熱得讓人有點煩躁,特別是聽到樹上的知了仍然扯著嗓子使勁嘶喊,知了—知了—
走在下山的路上,蔣非感覺自己是在蒸籠裡。
走進院子,蔣非抬頭看了下桃樹,樹上只零零星星掛著十幾個桃子了,很快就要吃完了。
“爸爸,奶奶在做老鼠粄。”星星聽到腳步聲,從廚房跑了出來。
“老鼠粄啊。”蔣非嚥了下口水,跟著進了廚房,說道,“媽,怎麼今早有興致整這些啊。”
“昨晚去你大伯家坐了會,聽你伯孃她們說起老鼠粄,想著我們也好久沒做來吃了。”
陳小梅睡覺前把粘米用冷水浸泡上,早上起來撈出磨成粉,用開水拌和,反覆搓揉成團。
然後放在“千孔粄擦”上,搓出粄條。
因為粄條兩端尖,形似老鼠,所以叫做“老鼠粄”。
粄條煮至浮面時即可撈起,放到冷水中浸泡,冷卻後撈起晾乾,然後煮或者炒都很好吃。
陳小梅炒好粄條,鍋中大火熱油,放入蔥、蒜末,炒至酥香後再放入肉末,繼續翻炒至變色。
然後加一點清水滾開,放入醬油和胡椒粉調味,出鍋澆蓋於粄上。
再在上面撒少許蔥花,攪拌一下,老鼠粄便做好了。
“好香啊!”蔣非深吸了一口氣。
“好香啊!”被爸爸抱著的星星跟著深吸了一口氣。
陳小梅笑了笑,說道:“星星,去洗手吃早餐。”
陳小梅和蔣非端著老鼠粄到客廳的餐桌,星星很快洗完手跑了過來。
老鼠粄白裡透亮,粉條肥肥胖胖,吃起來柔韌爽滑而富有彈性。
細嚼,胡椒粉和肉末的鹹香溢滿齒間,一下子征服了味蕾。
粄條滑溜溜的,星星筷子和勺子齊上陣,吃的手忙腳亂,越急越是吃不到嘴裡。
“星星,心急吃不了熱豆腐,你慢慢來。”蔣非好笑地說道。
“太好吃了......我等不及了。”
星星吃的嘴巴鼓鼓的,像個在嘴角藏著食物的小倉鼠。
蔣非很快解決完一大碗老鼠粄,滿足地摸了摸自己的肚子。
“星星,要不要爸爸餵你?”蔣非問道。
“不要,我好快要上幼兒園了,不是小孩子了,我要自己吃。”
星星毫不猶豫地拒絕了,繼續拿著筷子和勺子跟碗裡的老鼠粄奮戰。
“好吧,那你努力,不著急啊。”
蔣非舒服地往椅背上一靠,轉頭跟他媽媽說話:“媽,我們家魚塘曬了大半個月了,可以準備放魚進去養了。”
“放魚進去之前,我想先把魚塘改造一下,可以多養一些,反正養都養了。”
蔣非選擇了養殖魚類後,出來兩項養殖任務。
【食用魚養殖已開啟】
【觀賞魚養殖待開啟】
他打算修整一下自家魚塘,把魚先養著。
以後有需要的話,再考慮承包水庫或者更大的魚塘來養殖。
“養多了吃不完,你要拿來賣?”陳小梅問道。
蔣非點點頭。
“行啊,想養就養唄。”陳小梅隨意地說道。
要是沒有鵪鶉蛋的固定收入,陳小梅可能會反對。
她會考慮養魚需要的成本、飼料投入、魚養大了之後的銷
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