第四十章 拋秧

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天淅淅瀝瀝地下起了小雨，帶來了涼爽。

蔣非站在鵪鶉舍門前，看著這牛毛般的細雨。

雨不大，風倒是挺大的，吹的身旁的稻草人窸窸窣窣響個不停。

他看了天氣預報，不會下大雨，便跟往常一樣，開啟大門，放吃喝完畢的鵪鶉們出來。

小雞還小，擔心放出來淋溼了生病，只得把它們關在雞舍了。

小雞破殼以來，一天一個樣，長得很快。

不過除了個頭長大外，它們的樣子跟剛出生時沒多大區別。

小雞翅膀、尾巴上的羽毛還沒開始長，身上依舊是細細的絨毛，一隻只看起來都圓敦敦的。

喂完鵪鶉和雞，蔣非下山回家了，吃完早飯要去田裡拋秧。

早餐是一碗醃面和一碗三及第湯。

醃面，把麵條在沸水中煮熟後撈出，倒入油爆過的蒜蓉、蔥花等佐料，再攪拌均勻，便可以吃了。

在已燙熟的食物中加上調料後攪拌食用，嘉應州稱為“醃”。

醃面和三及第湯是天生一對，一口面一口湯是蔣非從小到大的標準吃法。

及第是指瘦肉、豬肝、粉腸，俗稱豬雜。

配上清肝明目的枸杞葉，做成一碗美味的三及第湯。

邊吃醃面邊喝湯，枸杞葉細嫩、粉腸柔韌、豬肝回甘、豬肉鮮美，配起來非常美味。

一碗麵一碗湯下肚，蔣非吃的渾身舒暢，滿足極了。

“媽，我好了，可以走了。”

蔣非拿了頂竹笠戴上，這點毛毛雨，他懶得穿雨衣了。

一邊說著，他一邊拿了扁擔，挑起放在樹下的畚箕。

陳小梅自己也只戴了頂竹笠，卻給星星穿了雨衣和水鞋。

拿上水壺，牽上孫女，陳小梅轉身說道:“走吧。”

“走咯，拋秧去了。”

一出院子，星星鬆開她奶奶的手，一溜煙跑到前面去了。

“慢點，下雨路滑。”蔣非看著她的背影喊了一句。

“知道了，爸爸，我走的可穩了。”

星星話音剛落，腳下一打滑，撲通一聲摔倒在地。

“怎麼樣了？痛不痛？”陳小梅趕緊上前去看。

蔣非也趕緊走了過去。

星星伸手按住右腿的膝蓋部位，紅了眼眶，眼淚在眼睛裡打轉。

“不是很疼。”星星吸了一下鼻子，小小聲地說道。

蔣非拿開她的手，檢查了一下她的腿，骨頭沒事，沒腫沒破皮，膝蓋部位紅了一塊。

他鬆了一口氣，還好，沒傷嚴重，只是摔倒的撲通一聲，聽著嚇人。

過了一會，星星老老實實牽著她奶奶的手往前走，兩隻黑溜溜的眼睛骨碌骨碌地轉。

溪邊低飛的蜻蜓，路上漫步的番鴨，伸長了脖子淋雨的大白鵝，在樹下躲雨的母雞……都落在星星的眼裡。

陰雨天適合拋秧。

一路走過，道路兩邊的稻田裡已經有不少人在拋秧了。

來到秧田，蔣非站在田埂上，沒有下去。

陳小梅掀起一塊塊秧盤，壘到畚箕裡。

他們用的秧盤是434孔的，一畝田需要50-60盤秧苗。

還有另外一種秧盤，561孔，一畝田只需要40-45盤。

自有了這些秧盤，移栽秧苗簡單了很多。

蔣非小學時，村裡還沒有人使用秧盤，也沒有人拋秧。

那時他們的秧苗是直接在田裡培育的，到了移栽時，要先拔秧。

因為秧苗的根已經在田裡長得很穩了，這一拔，多多少少會傷到秧苗的根。

而且秧苗的根鬚容易斷掉，有時一個