第208章 灶臺魚

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一切準備工作做好，時間也差不多了。

林素把丁廣玉收拾乾淨的大鯉魚拿過來，改上花刀，放進盆裡。

六斤眾啊！

正兒八經的大江魚。

這個地方可不存在什麼人工養殖，所以這魚燉出來，絕對美味。

把準備好的東西全都放在托盤裡，喊著蔣蓮一起，出了後廚。

灶搭好了，已經燒了一邊火、加固。

大鍋是庫房裡本來就有的，做飯的地方，鍋碗瓢盆只需多備，不能不夠用！

馮進點火，鍋熱下油。油熱，把蔥薑蒜等物放進去爆香。

做的過程中，仔細的跟蔣蓮說著注意事項，還有步驟。

其實燉魚沒那麼多講究，只要不糊鍋、別把魚翻騰碎了就行。

大江鯉魚放入鍋中，又把特意調好的醬料放進去。

蓋上鍋蓋，看著蔣蓮繼續說：

“鍋開的時候放豆腐、土豆、地瓜、蘑菇，這些抗煮的東西。快要出鍋的時候放白菜，最後是粉條跟……”

蔣蓮對於林素說的，一邊往心裡記、一邊點頭。

說話間鍋就開了，丁廣玉把鍋蓋掀開，林素把改刀好的豆腐放進去，道：

“千滾豆腐萬滾魚，只要不幹鍋，燉的時間越久越好。”

“好的嫂子，我都記下了。”蔣蓮重重點頭。

林素瞅著丁廣玉，指了指灶臺，說：

“抽空找個木匠，按照這樣的高度做個桌面，中間這裡記得留出來，好讓大家夾菜。”

丁廣玉夫婦聽到這話，對視一眼，有些難以接受。

桌面中間掏個窟窿，想想都覺得……浪費吧。

林素沒理他們倆的詫異，回去繼續準備東西……

……

孟、江兩家回來時，灶下已經不再添柴，林素讓人把桌椅都搬出來，特意弄些了小凳子、小桌子，在這片空地上擺了一流。

江老夫人被孫女、孟軼男扶著走過來，看著這邊的隆重，詫異的道：

“老闆娘，你這是要……做什麼啊？”

林素聞言笑了，微微福身，說：

“回老夫人的話，我今兒打算跟鋪子裡的夥計、廚娘聚個餐。本來中秋節那天該吃的，不過那會兒忙，大家也都想回家過節，就沒弄。”

“今兒正好趕上你們兩家大喜事兒，晚上我做東，一起吃個灶臺魚，小燒烤，熱鬧熱鬧。老夫人不會介意吧，就在這外面吃。”

“不會不會，人多熱鬧，熱鬧。”江老夫人忙不迭點頭。

孟家見老人家興致勃勃，自然也就沒有什麼意見。

林素把大家請到桌前坐下，因為是大戶人家的女眷，所以特意把她房裡的屏風拿出來，打算給她們隔一下。

江老夫人見狀，忙擺擺手，不答應的說：

“入鄉隨俗，弄個屏風在這兒，不倫不類，還是不要了。”

林素聞言沒敢做主，而是瞅著孟軼男。後者對她點點頭，林素忙讓人把屏風抬回去。

幾個炭爐子都拿出來了，整整五大盆肉，還特意備了豬五花。

林素帶著張菁、蔣蓮他們一起烤肉，六個人一張小桌子。

桌上，洗乾淨的生菜，切好的鹹菜，拌好的冷盤，還有調好的椒鹽芝麻料、酸甜辣的醬料。

篦子燒熱，林素把醃製好的豬五花放上去——

頓時發出“嗞啦……嗞啦……”的聲音。

孟軼男跟江思澤都坐在丁廣玉的桌前，看著篦子上的豬肉，多少有些期待。

沒這麼吃過，以前在家吃的，幾乎都是那種炒的。

而且，這蘸料也很新鮮。

江思寧坐