顧婉音提示您:看後求收藏(第59章 魚湯麵疙瘩,大宋一把刀,顧婉音,免費繁體小說),接著再看更方便。
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我叫二狗幫我幹兩天。管飯就成。幾天就弄好了。他回頭幹活,我再去幫忙就成。”
夫妻兩個人這才都閉眼睡了。
第二天早上,大家又一次起了個大早。
尤其是張司九,徐氏還沒起,她就先起了。
等徐氏起來了,她都熬好了飲子,準備煮粥了。
不過,徐氏卻道:“今天不吃稀飯,昨天晚上還剩了魚湯,今天煮魚湯麵疙瘩吃。”
說完,徐氏就拿出陶盆,從面口袋裡用碗舀出兩大碗的麵粉來,準備和麵。
這年頭,因為磨面技術問題,所以看上去麵粉並不是潔白的,而是反而發點點灰,看起來有點暗沉,而且細膩程度也沒有那麼高。
因此這邊都管麵粉叫灰面。
誰家要用灰面了,直接用麥子去跟磨坊換就行。
徐氏揉麵,張司九在旁邊燒火加觀摩。
不得不說,揉麵真的是個解壓的過程。
一點點加水,把麵粉揉成了韌勁兒十足的面團團。
然後徐氏讓張司九去燒大火,她自己則是站在灶臺邊上,一手拿著面,一手飛快的揪下一小塊面,在手掌心那麼一握,然後直接將變成了長條的,有點兒像是小泥鰍的麵疙瘩順著鍋邊放進滾水裡。
那些麵疙瘩一個個的下到了鍋裡,熟了之後就慢慢浮上來。
麵糰揪完了之後,徐氏就將昨天剩下的魚湯整個倒進鍋裡,等著魚湯和熱水混合。
怕味道不夠,她還撈出兩片酸青菜,切得細細的,放進鍋裡一起。
最後還讓張司九出去大門口掐了一把藿香葉——這個東西,是最近經常用到的。幾乎家家戶戶家門口都種了有。甚至有些直接拿個破盆種在家裡廚房邊上,方便隨時用。
掐了點藿香嫩葉,張司九舀了一瓢水,洗乾淨才遞給了徐氏。
徐氏將藿香葉捲了卷,才開始切,切得很細,幾乎也就零點幾厘米的樣子。
等到那鍋裡的麵疙瘩湯好了,她就把藿香葉撒進鍋裡裡。
就在剎那之間,那一鍋平平無奇的魚香麵疙瘩湯就有了靈魂。
張司九吸了吸鼻子,忍不住的讚歎:“好香啊,二嬸真會做飯!”
沒有油,沒有炒的時候,能做出這麼噴香撲鼻的飯菜,真的是很厲害啊!
徐氏被誇得心花怒放,但表面卻笑著白了張司九一眼:“這有啥好稀奇的?從小到大還吃少了?”
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