未來之師廚 完結+番外_357

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沒有用任何工具。

輕易的知道雞蛋已經煮熟的彭弈北把雞蛋撈出來。

然後拿一個小錘子，輕輕的在蛋表面敲出漂亮的碎裂紋理。

裂而不碎。

時而錯落有致，時而分佈均勻。

彭弈北一連敲了起碼三十個。

抬頭看向眾人。

“做到這一步，茶葉蛋基本就算完成80%了，剩下的只有加料煮了。很簡答吧，記住了嗎？”

廣文和和宋面面相覷。

他們想起文思豆腐了。

師傅總是對簡單兩個字，有所誤解。

第61章龍井蝦仁

這當然簡單。

茶葉蛋的紋路，輕了，不入味，重了就裂開。

但是換句話說。

輕了就是白煮蛋，重了就是滷蛋。

如果一半輕，一半重……一個雞蛋兩個口味，你還有什麼不滿意的。

彭弈北是如此解釋的。

但是他的學生回答的更絕。

“老師，你想一想游回大哥和袁姐。”

暴力出奇跡和手滑黨。

“所以……你們這是不想想學了？”

“學，學，學！”他們這就練習怎麼敲雞蛋。

自家老師再瞭解不過了，你們再學渣都沒問題。但是學習態度得端正。

別人慫了，老師會哄著。

他們敢慫，記名弟子恐怕會被被退費，親傳弟子就得被除名了。

“紅茶、桂皮、茴香、八角、醬油，水，雞蛋全部放進去。”大火燒開後，轉小火燜。

“基礎悶煮時間是半小時。煮越久越入味。考慮到食材的新鮮程度的話，最多不要超過一夜。如果想要一個淺淺的基礎味話，半小時就夠了。”

順手調高了一點鍋壓。

在未來世界，彭弈北最喜歡的高科技之一就是這個能把鍋內氣壓調整到小數點之後鍋子了。

要幾度有幾度，微壓烹飪，速度更快。

等茶葉蛋的這半小時，自然是各忙各的。

學生們練習敲蛋，來展示自己的好學的心。

兩個劇組的人也不閒著，一個是緊鑼密鼓的進行拍攝中，一個是緊鑼密鼓的趕檔期中。

要不是鄒牧在旁邊趕人，他們恨不得拉著大廚討論到天荒地老。

啥？鄒董？