未來之師廚 完結+番外_788
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以他對戈一實力的瞭解。
絕對是能做好的。
不過戈老要求今天就帶回去成品。
很顯然，時間上的急迫讓少年心態失衡了。
水準發揮的大不如平時。
“你完全可以試試你鄒哥的做法。”
“？”
“多少克的蔬菜，多少時間的翻炒，如果你樂意，還能控制在翻炒幾下，溫度有多少等等。”
“…………”
戈一一臉不願意墮落的表情。
獲得了彭廚的點贊。
“大致記個時間？你並不是技術的問題，你是心態問題，上次給你爺爺做壽宴的時候，你的很多表現就相當不錯。”
戈一有點心動了。
彭弈北又給出了保險起見的planB。
“另一個菜更容易？”
“這倒不是，我只是想起了一個捷徑，廣文和和宋入我門下的時候……我改良過他們會的菜。”
戈一瞬間眼睛一亮。
明白了自家師傅的意思。
改良自己會的菜。
那麼自己至少已經掌握了一半了！
“我記得你爺爺有一道菜很有名是……那個落楓花煎鴨胸肉？”
這道菜所用的調料和那個落楓花一點關係也沒有。
會叫這個名字。
只是因為戈一奶奶最喜歡的花就是落楓花。
“鴨胸肉會煎嗎？”
“我會，我會，我會！”戈一一臉興奮的表示，他學得第一道菜就是這個。
彭弈北立刻去冰箱裡拿出了醃製了4個小時兩大塊鴨胸肉。
“這是……”
“特質黑胡椒鴨胸肉，醬汁我稍後教你。你先煎一個看看。”
自己熟悉的拿手菜，戈一的勁兒一下子就上來了。
動作嫻熟，火候恰當。
先煎鴨皮，然後適當的翻面。
每一個步驟都恰當好處。
“對，等到這裡就可以了，兩面有點微黃的時候。”
“根據我的經驗，還應該再煎一會兒。”
雖然疑惑，但是戈一很聽話的把鴨胸肉拿出來，放在旁邊的已經鋪上烘焙紙的烤盤上。
“160度，15分鐘。”
“煎完後再烤一下會更好吃？”
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