未來之師廚 完結+番外_758
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一會兒功夫,彭弈北端來了兩樣東西。
一個是放在蒸籠裡,褐色的,軟軟的雞爪,另一個是放在透明玻璃罐裡,和一些“蔬菜”泡在玻璃罐子裡雞爪。
“正好,昨天晚上泡了一個泡椒鳳爪,以及豆豉蒸鳳爪。豆豉鳳爪我做了無骨的。”
觀眾們:彭廚!你這都做出來了!你都做了!你自己吃!你忘記說了!
彈幕的憤怒直接上達天聽。
天聽了以後……心虛的開始介紹新菜。
“這兩道菜都是雞爪做的,做成以後稱之為鳳爪。”
要說彭弈北最愛的鳳爪口味,還是虎皮鳳爪。
整隻的虎皮鳳爪,色澤飽滿誘人,那皺皺的入味的皮酥脆又有韌勁,皮下還有少許的欠汁,有點灌湯的感覺,掌心的那塊小肉柔嫩結實,彈牙黏連的筋,藏在雞爪當中些許膠質更是點睛之筆的美味。
吃起來,皮骨易離,皮軟滑,骨酥爛。
牙齒輕輕一扯,就是一口的美味。
一整隻拿在手裡,就這麼啃著。
越嚼越香,越嚼越有勁兒。
可以說,當一盤虎皮鳳爪放在你面前的時候。
你的嘴和你的手就不受你大腦的控制了。
如果這時候你順便刷個劇,看個電視什麼的。
哪怕你的胃向你抗議也沒用了。
能阻止你的只有……鳳爪的數量耗盡。
虎皮鳳爪如果在外面買,二三十塊基本只有七八個。根本吃不過癮。
自己做還便宜點。
普通家庭基本上都是省略油炸的步驟。
直接做紅燒鳳爪或者五香鳳爪。
如果此刻他們有人去開啟冰箱的話。
就會發現,冰箱裡冷藏著一臉盆的紅潤油亮的虎皮鳳爪。
那是今晚的夜宵。
一臉盆哦!
不是說彭弈北捨不得拿出來讓大家看看和試吃,而是……
現在在直播啊!
虎皮鳳爪是整個的!
拿在手裡啃的!
彭弈北覺得自己還是得保留一點偶像包袱。
於是拿出了為了更加入味,每隻雞爪切成三~四瓣的泡椒鳳爪。
以及去骨的豆豉蒸鳳爪。
豆豉蒸鳳爪,全名廣式豆豉蒸鳳爪。
別誤會,不是說這道菜一定要用無骨鳳爪來做。
彭弈北只是應某人要求,特別做了一份無骨的而已。
“自然,雞爪還是有其他許多的做法。你們先嚐嘗吧。”
五個徒弟,五雙筷子,齊刷刷的衝向了無骨鳳爪。
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