未來之師廚 完結+番外_802
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更何況,無論是什麼專案,總不見得是立刻能播出的。
看影視基地那邊的訊息,背景至少也要一個月才能搞定。
隔著那麼久,現在提前預告有什麼用?
相關人員全部心驚膽顫+愁眉不展+坐立難安的繼續看彭弈北製作美味的水盆羊肉。
兩大塊羊肉。
超級大的兩塊。
涼水下鍋。
放入蔥姜焯水。
等水開後,把羊肉撈出來。
清洗乾淨。
然後拿出一個白色的小布包,往裡面放了一大堆香料。
“花椒,白蔻,桂皮,草果,八角,香葉,良姜,丁香,小香。”
滿滿一袋子的香料放在小布包裡包好。
彭弈北說得賊快,觀眾們也不做筆記了。
因為整包的調味料包已經上架購買了。
重新弄一鍋水,把洗乾淨焯水後的肉放下去,放下料包,再放入蔥姜和料酒。
“大火燒開,轉小火,煮兩個小時。”
這邊燒著羊肉,然後轉身開始做餅。
提前發酵好的麵糰加入鹼面和豬油。
揉至光滑,分成一個個小劑子。
小劑子揉成長條壓平,抹點油,小茴香加上鹽抹在長條上,捲起來壓平。
灑上些許黑芝麻,擀麵杖擀成橢圓形餅胚。
“然後放入平底鍋或者電餅鐺裡烙,烙得差不多後,拿出來一切二,然後豎在鍋邊繼續烙。兩分鐘翻一次,烙到兩面金黃就可以了。這就是水盆羊肉最基本的搭配月牙餅。當然也有簡易版。”
彭弈北打了個響指。
戈一蹦躂入境。
當眾宣佈這是剛收的小弟子。
由戈一來做簡易版。
簡易版就是……
發好的面,切成劑子,擀成圓餅,放入平底鍋或者電餅鐺裡烙。
是的就那麼簡單。兩面焦黃就能出鍋了。
“還有其他型別的餅也可以,比如說胡餅。今天暫時就不介紹了,以後可以補。”
觀眾們:總覺得你不介紹的原因是因為你的月牙餅烤好了。
眼看著彭廚麻利的吧貼在炒鍋邊緣的月牙餅拿出來。
無意中被燙到還倒下手。
彭弈北立刻身手噴上了隔離防燙的噴霧。
但是這倒手的動作,從畫面上就給人一種香噴噴熱騰騰的感覺。
啊啊啊啊啊!
明明只是餅而已。
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