未來之師廚 完結+番外_602

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彭弈北正在忙活著熱菜的準備。

如果他自己來的話，恐怕會整個廚房同時開鍋好幾個菜依舊井然有序。

但是考慮到旁邊的小粉絲，未來的嘴最甜的小徒弟。

看著時間還早，彭弈北也就沒有馬力全開。

瞧，現在中午都沒到，他就已經搞定了冷盤和點心還有一個湯了。

真不用著急。

看著這孩子全身心的拒絕處理螃蟹。

彭弈北在欣賞過“壯士一去兮”不復返的表情後，還是替小朋友把螃蟹撈出來了。

“鹽焗蟹的製作相當簡單。”

先把異世界的螃蟹處理好，把黏液和有毒的部分給去掉。

用料酒和生薑醃製10分鐘。

第一步，拿個鐵鍋把鹽炒得滾燙。

當中可以加入八角、桂皮、香葉、花椒適量。

戈一再度接到重任：負責拿著測溫計時刻監測鹽的溫度。

在溫度達到臨界點之後。

放入鍋中，用鹽埋起來，悶五分鐘。

五分鐘後，把螃蟹翻個面，再埋起來，再悶五分鐘。

最後把灶臺火開到最小，再悶個8分鐘。

齊活了。

把鹽扒開，清理乾淨。

把螃蟹擺放在早就準備好的自動播放大海特效的藍色海浪盤子中。

紅色的螃蟹在危及的海浪中不動如山。

十分切合他的名字“縱橫四海”。

出於習慣，彭弈北很少用這個世界的古怪的特效盤。

真遇到好玩的，他也不是古板的人啊。

比如這個，煮熟的螃蟹在海浪中“橫行霸道”，起名“縱橫四海”。

哈哈哈哈哈。

“這個……怎麼吃啊。”戈一忍不住開口了。

“到時候我來教。鄒哥也會。”

“鹽焗蟹的美味完全不輸清蒸，他的香味格外奇妙發散，蟹在‘炙烤’中，裡面的蟹黃會迅速凝結，變得格外肥美。蟹肉也會因為鹽的關係，格外香甜味鮮。”

彭弈北吸了一下口水。

然後遺憾的表示，剛剛做的數量是“正好”的，所以不能試吃。

“我高估了自己的定力。”早知道多做幾個。為了試吃特地再弄幾個，就又有點……

“晚上再吃吧，或者……”彭弈北看向蒸鍋。“做幾個清蒸？也正好給你示範一下怎麼吃螃蟹。”

對，示範！

到了晚上，一桌他負責，一桌鄒牧負責，最後一桌就交給戈一了。

一切都是為了示範吃法。

理由充足之下，主廚又去撈螃蟹了。