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內,客堂已經被整理的乾乾淨淨。
伍爺招待好三人,便進入廚房開始準備。
顧長安望了一眼,和麵時候的伍爺精氣神完全不同,如同一件出窯的瓷器,周身彷彿繚繞著一種特別的氣息。
“道”
顧長安情不自禁的吐出一個字。
伍爺在面之一途,已經走出了獨屬於自己的道。
一推一揉之間,道法自然,妙不可言。
“汙汙~”
灶臺鍋裡的水被燒開,推動著銅管的蓋子發出哨聲。
水蒸氣飄飄升起,瀰漫整個廚房。
伍爺扯住麵糰兩端,站在水蒸氣中,一拋一拉,自在其中。
慢慢的~
麵糰越拉越長,在滿是水蒸氣的廚房內,宛若游龍、翩翩起舞。
“青龍霧舞”
顧長安喃喃自語。
“水蒸氣這麼足,麵條不會含水過多斷掉嗎?”
徐朗不合時宜的在一旁插了一嘴。
從這意境氛圍中回過神來的顧長安,不由給了他一個無語的眼神。
就算你沒有藝術細胞,也不要破壞嘛!
不一會。
伍爺端著幾碗面出來,又磕磕絆絆的介紹了一下做法。
徐朗聽完,直呼複雜。
這碗麵的重要材料就是小青龍。
伍爺憑藉著自己的面子,收購了漁民手中,昨日加今日捕捉的小青龍大蝦。
而後花了幾個小時做前期準備。
剝蝦仁、分蝦籽、煉蝦油、制蝦粉
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再以蝦粉輔佐當地環境生長的麥粉,揉出粗細恰到好處的麵條,這一步很考驗廚師的功底。
這只是粗略的步驟,其中很多細節,伍爺自己都說不清楚,用他的話說,就是全憑感覺。
“慢吃”
伍爺說完兩字,走到院子躺在搖椅上,不知看著什麼出神。
而顧長安、徐朗、徐高三人,早就被香氣勾起了饞蟲,如今哪裡忍的住,拿起筷子開吃!
“呼、哈呼!香!太香了!”
徐朗、徐高兩人一邊吹氣,一邊往嘴裡嗦,一口一個香。
顧長安暗暗好笑,吃了一口後,也是完全沉迷美味中,顧不上說話。
等吃完麵,才深深的感嘆:“麵條勁道有彈性,入口一咬,彷彿精靈在口中起舞,口感層次分明,有面條的細膩順滑,又有小青龍的鮮美可口,尤其是湯汁,完全吸納了小青龍的精華,鮮美程度沁人心神”
反倒是本該最美味的蝦仁,在這道麵條中,只能算是錦上添花。
黃金龍鯉與之相比,在鮮美一味上,也要低兩個檔次以上。
毫不誇張的說。
論麵條這一道美食中,這碗青龍霧舞堪稱當世第一!
以伍爺的這手絕技,去宮裡當個麵條方面的御廚一哥,都是綽綽有餘。
顧長安還悄悄給餵了點,連這個絕對忠誠的甜黨,都不自覺的多吃了一點,可見其味道有多絕!
“滿足了!”
徐朗雙手抱拳,虔誠的對著空碗一禮,感謝這道食物讓自己體會到了鮮美之極。
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