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蘇子安聽了有些意外，重複了他最後一句，道：“一批？張哥，你要招很多人嗎？”
張義點點頭，道：“可不是，本來還想在新區那邊也開一家龍居齋呢，老爺子地方都看好了，就是缺人手。咱們這邊手巧的可不多啊……”
蘇子安心裡動了下，忽然冒出一個主意，道：“張哥，我是學美術的，將來就想搞個輔導班去代課教學生。你看這樣行不行，賀老爺子現在這幾個拿手菜我都清楚怎麼擺盤，也會設計，我把這些步驟分解開，畫成圖冊，到時候你招了人我給你講課行嗎？”
張義沉默了一會，似乎在思考這個事情的可行度。
蘇子安越想越覺得這筆生意可以做，都是培訓機構的活計，他做的最熟練了。見張義猶豫，又補充道：“張哥你放心，包教包會，不會的我手把手教他，直到能上崗為止。”
張義笑了，道：“小蘇，你這個法子不錯，我回頭跟老爺子商量一下，畢竟飯館裡還是他老人家說了算，我得請示請示呢。”
蘇子安也知道不能急，點頭道：“應該的。”
張義來的匆忙走的也快，在他離開之後，蘇子安就拿出素描本開始畫他記下來的那幾種招牌菜。他覺得這事十有八.九絕對能成，目前眾多短期培訓機構還沒有成立，就算有專門的廚師培訓學校，從那裡畢業的也不願意留在龍居齋後廚當一輩子打雜的小夥計。
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