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宜修在認真地幫她切蘋果,她拿出材料,一般很多做蘋果派的都用白糖,她卻喜歡用紅糖,因為她覺得紅糖有種微苦的香氣,甜味也比較醇厚。
一小塊黃油在鍋裡化開,倒入一大碗的蘋果丁,然後和漸漸融化的紅糖攪在一起,再加上一點無鹽奶油、玉米粉,為了口味更好,她甚至加入了一點點朗姆酒和檸檬汁。
很快,蘋果和紅糖的氣味在空中交纏,那種甜香味帶著一點點朗姆酒蒸發出來的甘醇和檸檬汁的清爽,顧宜修吸了吸鼻子,神色在這溫暖午後的廚房變得溫柔起來。
冬日的陽光籠在許嘉容的身上,這一刻的寧和溫馨那麼讓人貪戀。
顧宜修帶著笑,眼中只有她一個人的身影。
許嘉容從冰箱裡拿出以前做好的酥片,剪成各種漂亮的形狀,然後將做好的蘋果餡兒料放在酥片上,合起來再用叉子壓上漂亮的稜印,或者用剪刀剪出波浪紋,最後用刀在表面劃出幾道開口,一個個胖乎乎的長方形正方形圓形半月形的派已經初具模樣。
“幫我到冰箱拿一下蛋。”她指揮顧宜修。
顧宜修走過去幫她打了蛋,她用小刷子細心地將每一個派的表面都刷上蛋液,就可以準備入烤箱了。
“看著挺簡單嘛。”顧宜修開玩笑說。
許嘉容點點頭,“這本來就是很簡單的啊。”
幾乎是初級新手就能完成的。
唯一的難點也不過是酥皮做得好不好、放入的材料量的掌握以及烤箱火候的時間而已,做了幾次心中就有數了,並不是那麼難的點心。
“可這麼簡單的話,為什麼其他人都沒有你做得好吃?”顧宜修又問。
許嘉容的臉微紅,“哪有,蘋果派的味道,都差不太多的。”
“不,差得太多了,可別當我沒吃過蘋果派。”顧宜修認真地說。
她一邊笑著,一邊又拿出了幾個蘋果,顧宜修驚訝,“還要做?”
“當然啊。”許嘉容這回自己開始削蘋果,“剛才那是做給你吃的。”
“呃,所以你現在是——”
“做給封蓉家的寶寶吃。”許嘉容說,“給你做的加了朗姆酒,口味會更好一些,給寶寶做還是不要加酒比較好。”
顧宜修見她這樣用心,不禁哼了一聲,“既然這麼簡單,這個封蓉自己不會做嗎?”
許嘉容好笑地說,“看,已經給你做了那麼多了,就別再鬧脾氣了。”
顧宜修勉強被安慰了,畢竟先給他做了那麼多呢。
幫許嘉容打著下手,看她熟練地又做了一批派,這時候,烤箱傳來的香甜氣味讓顧宜修覺得自己一下子又變得很餓。
明明中午吃得並不算少,可這會兒聞到這香氣,饞蟲總是不由自主地冒出來,勾得他難以自控。
“快好了嗎?”他蹲在烤箱前不想走,像貪食的貓。
許嘉容抿著唇笑,“快好了。”之前已經翻過面,這會兒烤箱裡的派顏色漸漸深起來。
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