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週六清晨,天還沒有亮,廖懷遠就打著手電,騎著一輛嶄新的二八大槓,匆匆離開了江源中學。

目的地,廣茂縣城(梨樹坡所在的縣城)郊外五里處的廖家村。

一路上,他的心情很是複雜。

這輛新車,是上週末,他跟長女小梨在縣城匯合的時候,小梨給他買的。

這孩子還把他帶去了廖家村,大手筆的花了七萬塊錢,承包了一千畝的荒山,為期七十年。又花了三千塊錢,買下了荒山腳下的一塊宅基地,準備修建一座四合院。

作為父親,他心裡是感動的,同時也非常的愧疚。

家庭的重責,不應該讓孩子來承擔。

往後,他一定要爭氣一點,要無愧於父親這個稱號!

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廖家村離廣茂縣城,大約五里左右。

這是一個美麗的小村莊,背山面水,一條清澈的大河從村前流過。村子後面,就是連綿不絕的山嶺。

一千多年以前,廖氏先祖帶著族人從中原往嶺南遷徙。到了嶺南,本著“雞蛋不能放一個籃子”的經驗教訓,作為領頭人的三兄弟,分別帶著一個族群各奔東西。

其中一支輾轉在梨樹坡安頓了下來,一支發展成瞭如今上千人的廖家村,還有一支在珠三角落地生根或者遠渡南洋。

一路急行軍,午飯時分,廖懷遠敲響了村支書家的院門。

“懷遠來了啊,快快請進!”村支書廖懷德見到來人,很是開心,滿臉的把人往飯桌跟前帶:“來的早不如來的巧,你小子有口福,今天你嫂子剛好做了燙皮。”

廖懷遠騎了上百里的山路,肚子早就餓得咕咕叫,對方又是自己的族兄,也就沒有假裝客氣。

一口下去,好吃的讓他忍不住讚歎:“嫂子的廚藝真不錯,堪稱一絕!這是我打出生以來,吃過的最好吃的燙皮了!”

穆桂花心裡很是受用,嘴裡卻謙虛得很:“燙皮的製作方法,都是一個老祖宗傳承下來的,只要是廚藝不錯的人,就能做出一樣好吃的燙皮!”

廖氏家族從古時先民傳承下來的燙皮,採用的是粉漿製法,跟“腸粉”相似。加入青菜、酸菜,榨菜,豆芽,茄子、香菇等多種食材,吃起來清脆爽口,酸酸甜甜的。

有錢人家,還會加入肉末、蝦米等等,做成葷餡的。

妻子的廚藝被有本事的族弟肯定,廖懷德心裡也美美的,說笑間就想起一件要緊的事:“懷遠啊,宅基地的事情,村裡有點分歧!”

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