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何應選帶著大家吃好了中飯後,來到了製茶車間,陪著大家逛了一圈後,讓何其明陪著大家一起參觀。

而他自己帶著李慕白來到了,自己私人工作室裡,裡面已經擺滿了剛剛曬青好的上等茶葉。

大紅袍屬於半發酵茶,結合了紅茶與綠茶初制的工藝特點,其製造工序概括起來可分為:採摘、曬青、做青、殺青、揉捻、乾燥。

接下來就是做青,做青是大紅袍形成的重要階段,對其品質影響非常大,做青技術性要求高,為了保證茶中酚類物質的氧化程度,做青一般要手動搖青。

搖後靜置,然後再搖,搖後再靜置,如此重複七到八次,使大紅袍品質特徵慢慢明顯,搖青次數和時間,視青葉的的形態而定,俗稱“看青做青”。

在後半部分,常常還需要輔以“做手”,彌補搖青不足。只見何應選手端竹篇在不停的搖晃又一邊跟李慕白講解,這個過程是非常的消耗體力。

等把做青全部都做好後,何應選整個人猶如水裡撈出來一樣,全身已經溼透了,呼吸也非常的急促。

眼看著他的心臟病又要復發,李慕白趕緊拿出銀針給他紮了幾針,這才讓他平復了下來,他知道,何應選完全是為了報思才會如此的拼命。

“唉!不服老也不行了,想當年,幹個三天三夜不眠不休,照樣是生龍活虎的,可現在就幹了這麼一會兒就要了半條老命。”何應選嘆了口氣。

“老爺子,您主要是有心臟病,不能做劇烈運動,只要你這個病徹底的好了,那就沒有問題了。

我爺爺現在八十多歲了,可他的身子骨還是非常的硬朗,挑個兩百斤重物還能走上個百米路。”李慕白安慰了起來。

“那是你爺爺有福氣,有你這個神醫幫他調理身體,當然會身體好了,我可不敢跟他老人家比。”何應選笑呵呵的誇讚。

“我們也不是很有緣分嘛!相隔好幾百公里,又跨省了,可我們還是見面了,而且,你的病也可以很快就徹底痊癒了。”李慕白微笑的解釋。

“說的也是,我們之間真的是緣分不淺呢!你這個恩情,我們全家一輩子都報不完。

曦月是個好女孩,你可要好好的珍惜,你和曦月打算幾時結婚?”何應選突然來了一句。

“老爺子,我們已經領了結婚證,打算明年的五一舉行一場中式的婚禮。”李慕白笑容滿面的回覆。

“那好呀!中式婚禮好,我參加過這麼多的婚禮,這些年已經很少見到中式婚禮了,到時候,我們一家人也過來參加,不知道你歡不歡迎。”

“歡迎,當然是歡迎了,求都求不來呢!”李慕白趕緊說道。

“好,那我們就這麼說定了,接下來,我再教你殺青、揉捻、烘乾這三個步驟,你可要用心學哦!”

“好,放心吧!我已經把前面的全部都記住了,你就繼續吧!”李慕白信心滿滿的說著。

等何應選把後面的三個步驟做完後,就讓李慕白自己動手做了起來,而李慕白並沒有讓他失望,反而讓他非常的驚訝。

只教了一遍,就讓他全部都學會了,這種學習能力,實在是太恐怖了,把他都給驚呆了。

看到李慕白臉不紅心不跳的,何應選反而讓他把所有的茶青全部都給制掉,李慕白毫不猶豫地答應了下來。

等他們把做好的茶葉拿出一小部分,走出工作室,已經到了下班時間,車間裡的工人已經全部都離開了。

就連黃曦月他們一群人也不見了,李慕白掏出手機撥了過去,黃曦月告訴他,大家都去挖土了。

站在工廠門口等了一會兒後,一行人開著車子回來了,李慕白的皮卡車後面裝滿了滿滿的一車泥巴。

“你們的速度也太快了吧!”

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