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。後廚面積很大,分了切菜區、備菜區、炒菜區、上菜區。

客人要的菜寫在單子上,備菜區的人進行備菜。炒完菜,上菜區的小二就會劃去每一份菜的名字,單子上有座位號,這樣就不會上錯菜、漏菜。

兩人進去的時候,除了炒菜區,其他區域都閒著沒事幹。江晚跟薛晴沒有理會,去炒菜區轉了轉,嚐了嚐味道。

緊挨著後廚的是倉庫,需要各種食材都在裡面,擇菜、洗菜有單獨的地方,除此之外,還有一間專門製作麵食跟米飯的房間。

“娘,長浩的同窗已經上了樓,你有話待會兒再說吧,這樣把人家拋下,會讓人閒話的。”

等江晚跟薛晴轉完後廚,來到後院,陳氏正拉著晚來的沈長浩不讓他走。

坐在一旁的沈雲林只好再次勸道。

“好好,你且先上去陪你的同窗,等會兒有空,你再過來陪奶說說話。”

……

“真是沒想到,現在大伯跟以前變了不少,以前他在我奶跟前可不敢這樣說話。”

江晚跟薛晴站在不遠處,瞧著眼前的場景,薛晴不禁想起以前還沒有分家的時候。

那時候,整個家裡,只有她爹在陳氏跟前能說得上話,而她大伯半天悶不出一句話,現如今卻已然不同了。

“其實……整個大房就你奶一個清醒的。”

包括沈長浩有的時候也會犯糊塗,在有些事情上,猶猶豫豫,舉棋不定。

現下大房的局勢,已經沒有陳氏多少說話的空間,只要沈長浩孝順,沈雲林聽話,她在大房的位置就會一直穩固下去。

“二嫂,坐這吧。”

後廚一直忙活著,一道菜接著一道菜端上了桌,瞧見江晚過來,喬氏朝她招了招手。

後院人多,大家混坐著,坐了六張桌子,很是熱鬧。

“大嫂,真是沒想到你家能在府城開間這麼大的酒樓,這得花不少銀子吧?”

人多熱鬧,江晚也沒挑地方,就坐在喬氏身邊。剛坐下,喬氏就跟她聊了起來。

聊的話題自然是關於君又來。

其實不止她一個人好奇,眾人都好奇,好奇他們家怎麼有能力開一間這麼大酒樓的。

“酒水在府城賣得好,都是賣得好酒,掙了不少銀子。不過前前後後,掙的銀子全投了進去,只盼著生意能好些,要不然本錢都撈不回來。”

“是是是。”

要說賣酒掙錢,喬氏自然第一個有發言權,如今她在蒙山縣開的酒肆生意越來越紅火,尤其是這一兩個月,每個月都有幾十兩的銀子入賬。

遠超去年。

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