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胖子是醫院庶務科彭科長介紹來頂替車禍摔斷腿的廚師王四的。
至於車禍是真是假，只有肇事者老李和當事人王四知道了……
過來之後，胖子便以自己高超的廚藝，神乎其技的忽悠在廚房贏得了眾人的好感。
大家都覺得這位新來的楊師傅比王四順眼多了。
胖子發現這醫院的伙食居然做法和廟裡的差不多，稍微有點區別的就是，這邊有小灶，另外就是食物裡可以放更多的油。
其他都差不多，病人們都是“大鍋飯”，大鍋菜，除非特別的人，一般不會單獨做菜。
金陵精神病防治院人不多，五十來個病床加上醫生、護士、勤雜工不超過八十人，這點工作對於職業廚師來說，很容易。
當然胖子過來，不是為了展示廚藝，主要是找出那個傳遞情報的日諜“鴿子”（交通員）。
廚房裡炒大鍋菜的就是王四，胖子正是頂的他的缺，這人經過老李甄別，沒什麼問題。
負責白案的張樂貴也沒問題，家裡祖輩都是金陵城的，少言寡語，老實本分的一個人。
打雜的兩人，邢守田，外號人稱“行不行”主要負責給各處送飯和廚房的雜活。
伍信義，主要負責廚房、清潔、灑掃和洗碗等雜活。
由於身份的關係，胖子不能隨便去病區，更不可能和馬長官接觸，當然也觀察不了那個龔百歲的動靜。
不過這沒有讓胖子撓頭，他仔細地推敲著各種可能性。
現在廚房除了自己的三人，人人都存在理論上的可能，但又都有不是日諜的佐證。
金陵精神病院是去年初才開始建立，就在中央醫院的旁邊，這廚房的人都是醫院建立就來了，誰也不比誰早。
要傳遞情報需要能夠接觸龔百歲，這樣來看，邢守田和伍信義兩人的可能性都有，因為二人都有給病區送過飯。
既然是有兩個目標，事情便好辦多了，最壞的情況便是兩個都抓起來。
但是，MISS柳和馬長官的意思卻不是要抓人，是要不動聲色地找出這人，還要順著這條線把更多的日諜挖出來。
胖子這幾天都留意了龔百歲病房的木碗，沒有發現有訊息傳遞的蛛絲馬跡，外面監視的兄弟們也報告，沒有廖雅荃過來探視的記錄。
“楊師傅，剛來還習慣？”
胖子正想著事情，耳邊卻響起了一聲親切地問候。
“哦，是李主辦……託你老人家的福，習慣，習慣。”
胖子一看是醫院庶務科負責採買的主辦李宗發，連忙起身問候道。
“習慣就好，廚房可還缺什麼，說話就是。”李宗發豪爽地說道。
“不缺，我也幹過不少地方的活兒，你這裡傢伙事最齊。”
胖子一邊對李宗發拍著馬屁，一邊把跟著進來的菜販子板車上的東西幫著卸了下來。
“那就好，那就好……哎，楊師傅，這些活兒讓小伍、小邢他們幹就好。”
“沒事，閒著也是閒著。”
李宗發和胖子說這話，也拎著一捆白菜進了廚房裡。
“唔，還好，這衛生問題必須重視，小伍，要注意打掃，現在是冬天，還好些，開了春，更要注意……”
李宗發隨手放下白菜，在廚房裡四處巡視起來——除了採買，他也是廚房的負責人。
“嗯，不錯，楊師傅的東西歸置得多整齊……”
李宗發四處溜達著，看著，不時地還檢查著炊具和碗筷的衛生。
“要重視衛生，我們是醫院，更要率先垂範，這邊的病人又特殊，更要注意，黨國不也倡導新生活運動嘛……”
李宗發不厭其煩地對忙裡忙外的三人
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