第41章

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姜言意用小碗做的蛋撻很大,她吃了兩個就飽??打嗝。

剩下的蛋撻液還有一半，她怕放壞了，全倒進蛋撻皮裡放烤爐裡烤著。

有了第一次的經驗,這次姜言意就能較好地把控火候，烤出來的蛋撻沒有一個焦糊的。

蛋撻皮上的千層褶紋理分明，中間的蛋撻液受熱凝結後微微脹起，金黃色的蛋撻配??底B?的白瓷梨花形小碗,賣相那叫一個精緻。

姜言意覺??可以考慮把蛋撻納入火鍋店的甜品選單裡了。

她把蛋撻取出來放涼，用火鉗把烤爐B?方火塘裡未燃盡的大塊木炭夾進一旁的土陶罈子裡,土陶罈子??面用木板壓住了,炭火在無氧環境B?很快就會熄滅。

這是尋常人家收集木炭的一個普遍法子,做飯時順手把灶裡的木炭挑出來,放罈子裡存著，這樣冬天的時候,?能攢B?一些炭,省幾個買碳的錢。

前邊的鋪子裡突然傳來敲門聲,有了??午胡百萬鬧事的經歷，二人都比較謹慎。

姜言意親自去前邊鋪子裡，隔著門縫瞧見是隔壁封府的管家，這才開了門。

福喜帶著兩個小廝，笑呵呵衝姜言意抱拳：“叨擾近鄰，實在是不好意思。”

姜言意忙道：“哪裡，您這話就見外了,今日上午鋪子裡有潑皮鬧事，虧得貴府的府兵趕走了那潑皮。”

福喜便關心了句：“近鄰可有被那潑皮手底B?的人傷到？”

“倒是不曾。”姜言意退開一步讓出道來：“您進店坐坐吧，我給您倒碗茶。”

福喜擺擺手：“往後那潑皮再來鬧事，近鄰只管叫人到府??來知會一聲,府??府兵諸??，奈何一個潑皮還是不在話B?的。”

“今日卻不是為討茶而來，太皇太妃這些日子胃口欠佳，往往用不??幾口吃食就放碗筷了，底B?的人只能想方設法做些合她口味的點心。聽聞近鄰擅廚，這才前來求助一二。”

姜言意笑道：“我在點心??功夫尚淺，不敢在貴府廚子跟前班門弄斧。不過?是趕巧，我今日做了些點心，您瞧瞧，若是覺著尚可，能呈到太皇太妃跟前，?是小店的榮幸。”

說著，姜言意便示意秋葵去將廚房的蛋撻取過來。

不??時，秋葵就用拖盤端著六個蛋撻出來，空氣裡瞬間瀰漫起一股甜膩的奶香。

福喜在宮裡當差時也見過不少御膳房做出的點心，瞧見這點心時，還是不??不道一句做??真是精巧。

姜言意拿起一個遞給他：“您嚐嚐。”

福喜嚐了一口，神情頗為詫異，誇讚道：“這打底用的是羅漢餅麼？這股酥脆勁兒好！??邊又嫩??跟奶豆腐似的，近鄰果真是手巧！”

羅漢餅因其餅子內部層層疊疊，狀似疊羅漢而??名，做蛋撻皮時也摺疊了數層，二者有些相似?處。

“您過譽了。”姜言意含笑道。

福喜猶豫片刻後道：“有個不情?請，近鄰可願教王府的廚子做這道點心？這一百兩算是買B?近鄰的點心方子。近鄰放心，這道點心的做法王府的廚子絕不外傳，只在府??做給太皇太妃用。”

他說著從袖子裡拿出一張一百兩的銀票來。

一百兩賣一個做蛋撻的方子，這絕對是筆穩賺不賠的買賣。

自己佈置店面，已經花了不少錢，後面還??採買食材什麼的，手??的銀子的確捉襟見肘，封府的人在這時候找上門來，簡直是是剛想打瞌睡，就有人遞??了枕頭。

姜言意有些心動，但顧忌著對方是封府，已經受了封朔不少恩惠，不願再占人家便宜，便道：“?女今後在此開店，還????仰仗貴府庇佑，一道點心方子罷了，哪還能收您錢。”

她知曉太皇