第79章 （捉蟲）

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個數目，把帳結清。”

老叟點頭說好。

姜言意進了後廚，池青才瞟了櫃檯處的楚言歸一眼，似笑非笑問老叟：“你猜門口那小兔崽子先前陰著臉在想什麼？”

老叟吃著肉不搭話。

池青道：“他怕是在想著怎麼讓店裡兩個練家子把你我`?人綁了。”

老叟乾咳兩聲：“這不挺有野心謀略的嗎？你先練練他。”

這次是池青喝著湯不出聲了。

老叟顯然一開始是打算自己教楚言歸的，只不過問了那個問題後，才改了主意。

池青在軍中被稱為笑面虎，那是除了一張臉白白淨淨，從心肝到腸?都是黑的。楚言歸雖年歲尚小，但骨子裡透著一股狠辣勁兒，這`?人將來若是對上了，不好說。

老叟自然不願自己教出來的弟?自相殘殺，前期讓池青教楚言歸，互相磨磨性子，?來不管二人到了什麼局面，都有這份師兄弟的情誼在裡面，不至於鬧到爭鋒相對、非死即傷。

***

姜言意搓著手在廚房燉酸蘿蔔老鴨湯，這個天氣，就適合喝點酸酸暖暖的湯，滋補又開胃。手機端 一秒記住筆\趣\閣→m.\b\iq\u\g\etv.c\o\m為您提供精彩\小說閱讀。

她把洗乾淨的鴨剁塊，鍋裡燒水，下料酒、薑片，把鴨肉焯水去腥，撈起來洗掉血沫後，放進砂鍋里加高湯燉煮。

酸蘿蔔切塊一起放入砂鍋，蔥姜、桂皮、八角安排上，慢燉一個時辰就能燉出湯色澄亮的老鴨湯。

砍下來的鴨脖她留著沒用，?算和買回來的鴨脖一起做滷鴨脖吃。

本沒有單賣鴨脖的賣法，但鴨脖肉少骨頭多，不管是窮人還是富人都不喜歡，姜言意肯拿錢跟人賣鴨脖，這誰都樂意，但凡買了鴨的，在屠戶那裡順道把鴨給殺好，就把鴨脖砍下來賣給姜言意了。

楊岫不太能理解姜言意的做法，一度以為姜言意這事高興傻了。

換了大院子的好處就是姜言意想做什麼好吃的時，不用再跟姚廚子搶著廚房了。

西跨院的廚房比她原來的小廚房大了一倍不止。

姜言意把處理好的鴨脖冷水下鍋煮開，充分煮出鴨骨裡邊的血沫後，把鴨脖拉起來瀝水。

鍋裡控幹水下油，等油溫一上來，把香葉、桂皮、八角、花椒、茱萸等香料放油鍋裡炒出香味後，放鴨脖翻炒入味，要想顏色好??，可以加點醬油，為了提鮮，姜言意還加了一小勺糖。

翻炒均勻後就倒入沒過鴨脖的滾水，鍋裡咕嚕嚕直冒深棕色的泡泡。

姜言意蓋上鍋蓋，大火煮了片刻就轉小火燜煮收汁，等滷汁快乾時熄火，揭開鍋蓋濃香撲鼻，滷好的鴨脖呈紅棕色，表皮的肉因為翻炒時掉落一部分，一絲一絲的，甚是誘人。

姜言意找了幾個盤?把鴨脖分裝起來，端去外邊小廚房，給姚廚子郭大嬸他們分著吃，又單獨給楚言歸端了一盤去。

因為鴨脖不多，份量有限，每個人都吃得意猶未盡。

老叟進院子跟姜言意核對酒水數目時，姜言意邀他一起啃鴨脖，池青後腦勺長了眼睛似的跟進來。

在吃上面，他素來沒什麼原則可講。

老叟詢問了姜言意鴨脖的做法後，想了想問：“雞脖?可以做這個吃嗎？”

姜言意想起老叟院子那十幾只雞，突然替它們擔心起來，她尷尬而不失禮貌的一笑：“這個……應該不可以。”

結清了酒錢，姜言意想到老叟大老遠跑這麼一趟專程給她送酒過來，又贈了老叟一大湯盅酸蘿蔔老鴨湯。

老叟抱著湯盅，內心動搖了那麼一下，出門時跟池青嘀咕：“小池啊，你若是太為難了，為師也不怪你，為師自己來教便是…