第32章 （捉蟲）

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思來想去，姜言意覺得紅湯火鍋得徐徐圖之。

等她的火鍋店有名氣了，再慢慢推出紅湯火鍋，老顧出於信任，肯定願意嘗試的。

前途一片光明！

她越想，越覺得那位大將軍送的哪裡是盆栽啊，簡直是個聚寶盆！

自己的辣椒培育計劃若是成功了，到時候得再送份重禮去他府上，一則是為了答謝贈椒之恩，二嘛，自然是背靠大樹好乘涼。

到時候生意若是越做越大，肯定會有不太平的時候，路子什麼的，得儘早鋪下才行。

姜言意盯著那株辣椒，眼神慈愛好似一個老母親。

“花花，吃石榴！”秋葵剝下一把石榴遞給姜言意。

姜言意回過神，收起了老母親般的眼神，一把將石榴果肉丟進嘴裡，一嚼爆出一口酸甜的果汁來，她鬥志滿滿喝了一聲：“今天也是要努力開店的一天！！”

秋葵雖然不知道姜言意為什麼突然這麼振奮，但也很開心，跟著她喊：“開店開店！”

二人在院子裡笑做一團。

姜言意準備給鄰居們送桂花糕，雖然她覺得南瓜餅也挺好吃，但送人的話，還是桂花糕更好一些。

她在白案這一塊會的不多，之所以會做桂花糕，還是以前看小說那會兒，桂花糕在所有小說中出鏡率太高了。

她一時好奇，就自己在網上找了教程搗鼓，做出來倒也像那麼回事。

姜言意進了廚房，把秈米粉和糯米粉倒進盆子裡混勻。

做桂花糕主要是用秈米粉，這樣口感才不粘糊。加點糯米粉只是為了增添黏性，讓做出來的糕點不至於一碰就散了。

桂花糕做法精細，在用水上也講究。用牛乳為最佳，沒有牛乳用豆漿替代也成，直接用清水的話，味道會稍微欠一點。

姜言意初來乍到，新鮮牛乳不知去哪裡買，為了做個糕點哼哧哼哧用石墨磨豆子煮漿她又嫌麻煩，便讓秋葵去外邊看看，有沒有賣朝食的攤子有賣豆漿的，買些回來。

秋葵出門沒多久就端回來兩大碗豆漿，姜言意只用了一些，剩下的豆漿她打算一會兒炸兩根油條陪著當早點吃。

做桂花糕，米麵的這個“潮”度講究，水多了黏糊，水少了桂花糕蒸出來就是散的，不成型。得達到用手一捏，米麵就團吧在一起，一掰它又能全散開的潮度才行。

做完這一步，姜言意用面籮把米麵篩了一遍，這樣做出來口感才鬆軟。篩完拿溼帕子蓋上餳一會兒。

她讓秋葵生了火，熱鍋炒餡兒，姜言意打算有餡兒的和實心的桂花糕都做一些。有餡兒的餡料用的是花生粉和紅豆沙。

為啥用豆沙餡？因為糖太貴了，姜言意覺著肉疼。

她把花生粉下鍋用小火炒香，舀起來後立馬混進幹桂花和豆沙拌勻，桂花被炒熱的花生粉一裹，香味瞬間迸了出來。姜言意加了點大油添香潤色，據說這類傳統點心，不加大油就沒那味兒。

秋葵趴在灶臺邊上香得直吸鼻子：“我現在覺得桂花糕才是天下第一好吃的糕，南瓜餅只能排第二了。”

姜言意笑眯眯道：“改天給你做棗泥糕。”

秋葵饞得快哭了：“花花，我們直接開個糕餅店吧！”

姜言意被她逗樂了。

她把餳好的米麵在模具裡淺鋪一層，撒上幹桂花後又鋪一層粉，這把餡兒鋪上去，上邊又是一層米麵一層幹桂花，用鏟子壓平後上蒸籠蒸。

可算是完工了！

姜言意順帶揉麵炸了兩根油條，跟秋葵一人一根下著豆漿吃完算是解決了早飯。

*

桂花糕出鍋，姜言意取下模具切塊兒裝盤，給臨近的幾家各送了一盤過去。

街坊鄰居們先前聽說