分卷(28)

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，天天兒監督他們學習，就這麼盯了倆月，也沒追上王敬秋。白明禹恨鐵不成鋼道，他們太沒用了。

謝璟：

送下白二，謝璟回了東院。

晚上九爺留了他吃飯，謝璟聽爺問起，就說了今天的遭遇。

九爺聽了之後，倒是沒說什麼，拿匕首切了一塊烤肉放在謝璟盤中，道：黑河新送來的鹿肉，剛烤好，趁熱吃。

謝璟嚼著吃了一口，問道：爺，接下來怎麼做？

九爺嘴角微微揚起，拿匕首切了薄薄一片烤肉放在唇邊吃了，道：你自己看，自己想，自己做。若這些事都做不好，怎麼做謝管事？

謝璟耳尖紅了下，解釋道：那是大家逗我玩兒，胡亂喊的，不作數。

九爺道：從今天起不是了，我跟賬房打了招呼，給你月銀漲了十塊，跟院子裡其他管事一樣。

謝璟有點驚訝，九爺最瞧不得他這般表情，像是被寵地措不及防的小奶狗，越發想多疼疼他。

晚飯後九爺吩咐小廚房，拿了兩條鹿腿，讓謝璟帶回去，給黃明遊和寇姥姥那邊各一份。

鹿腿沉，張虎威親自送了謝璟一趟。

謝璟看了一眼，有些疑惑道：怎麼又吃鹿肉，是進林子打的嗎？

張虎威笑道：不是，是黑河酒廠送來的。

謝璟仔細想了片刻：酒廠沒有養鹿吧？

張虎威道：我也是這兩天跟著九爺去黑河那邊才知道，那位方玉柔可真不簡單，方家釀酒的秘方兒我沒瞧見，但只外頭存酒的酒海就講究十足，那酒海有一人高，全都是血料木質酒海這血封酒海，使的都是梅花鹿血漿，因此酒廠進了一批鹿，這一陣子都有好些新鮮鹿肉吃了。

謝璟頭一次聽聞釀酒的事，心裡有些嚮往，聽了一陣又嘆道：我也想去，可惜還有別的差事。

張虎威勸慰他道：你好好在青河做事，一樣，九爺那日還跟黃先生說起你。

謝璟耳朵豎起來一點，裝作不經意問道：哦，說我什麼？

誇你好唄，能文能武的，九爺說了，讓你忙完手頭這件事就跟我學槍。張虎威看著他帶了幾分鄭重，小謝，以後要是我外出有事，九爺的安危就交給你。

我一定好好學。

第39章 選人

黑河酒廠接了數量龐大訂單，又嚴格按照老輩傳下來的規矩，血料木製酒海貯藏用的全是清一色的鹿血配料封糊，沒攙一點兒豬血漿。鹿血與酒接觸，形成一種半透明膜狀的保護層，可使酒水減少異香雜味，這樣釀過存好的酒，酒香更醇厚、綿柔，時間越長，風味越好。這也是黑河酒廠之所以連開三家，屹立不倒的原因，是方家最拿手的釀酒絕活兒之一。

有些小釀酒廠雖也琢磨著用鹿血漿，但終究是捨不得，只做了小罐容器貯藏，且這種工藝手法十分反鎖，稍有不慎就會因血料配方和封糊方法不當而產生腥臭異味，沒存好不說，還浪費了一整罐的上好白酒。有些人家試了幾次，也就不敢輕易再嘗試下去了。

白家經商重信譽，捨得下本錢，黑河酒廠那邊進的梅花鹿廠子裡放血之後還有大批鹿肉，酒廠吃不了，大部分運了回來，挑揀了最好的先給東院送去，其餘各家也分到不少。

族學裡一幫半大小子，十四五歲的年紀，正是最躁動的時候，吃多了鹿肉要麼上火冒額頭兩顆痘痘，要麼就打鬧，還有的懂事早些的，偷偷摸摸拿了小冊子來給其他同學偷著看。

白明禹被平日相熟的幾個同學拉過去看好東西，瞧著那幾頁線條粗糙的小人畫，不高興道：這有什麼好看的，我家裡還有比這更大的，畫得還好！

那幾個同學剛開眼界，聽得他說眼睛都亮了：二哥，有這樣的好東西怎麼不早說，在哪在哪，也帶咱們去開開眼！