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出來的,不要想著投機取巧走捷徑。”
“打住!知道了知道了。”顧母只是好奇罷了,見顧父要開始講道理瞬間沒了興趣。
一早就說好的晚上要吃火鍋。
顧青辰拎著木桶和竹籃去池邊洗菜,葉如塵到廚房處理肉食。
平日家裡的飯基本都是顧母主廚,葉如塵偶爾也會大展身手。
而顧青辰自始至終都是個打下手的,其實他做飯也能吃,也只是能吃
天上突然飄起雪花,顧母將剛在梅樹下襬好的桌椅挪到了竹亭內,顧父跟著幫忙拿些小東西。
自從顧父坐上了輪椅,就不願悶在房裡了,從早到晚自己推著輪椅在院裡溜來溜去。
他將葉如塵做的水槽、柵欄、雞棚等等都加固了一遍就算了,還差點把院裡的花草修禿。
明明春天還沒到,人家本就沒幾片葉子
全家都是能吃辣的,葉如塵炒了香辣紅油底料。
將顧母白日燉了一個時辰奶白濃香的筒骨湯倒了進去,再撒上一把蔥花香菜。
紅湯夾翠綠,打著旋兒大朵大朵翻滾著。
等這邊火鍋湯煮的差不多,竹亭內碗筷也都備好了,顧青辰騰出了一個小花架放到桌邊,將食材都分好裝盤擺了上去。
顧父坐在矮几旁溫酒,顧母拿了一床墊被鋪在涼床上,又搭上一條毯子,怕涼夜有人凍著。
天色將黑,只剩遠處一抹昏黃霞光,簷下掛著四個紅燈籠,上頭已經覆了一層白。
雪越下越大,這在南方是極為罕見的。
葉如塵出來後就是見到這樣一幅安逸寧靜的畫面。
“這不是煉丹爐嗎?”顧青辰伸手接過葉如塵用來乘火鍋湯的爐鼎。
丹爐三腳站立,分上中下三層,最上面一層被拿掉了,只留了中間的大肚,和底部可以填火的地方。
“這個用來吃火鍋特別方便。”葉如塵狡黠一笑,取了塊兒燒熱的煤餅放進爐底。
煤很早就進入了人們的視野,只是用的不多,因為燃料市場一直被木炭稱霸。
然而,木炭長期處於緊缺狀態,農村的還能出門撿柴火,城裡的卻離不開木炭。
當木炭價格一次又一次上漲,普通百姓難以承擔,甚至連吃飯都困難的時候,煤終於華麗出場,走入千家萬戶。
現如今,煤已經被大規模開採並廣泛使用,就連五里鎮都有六成百姓是用煤做飯的。
葉如塵靠山,方便取柴,所以他們家即燒柴又燒煤。
煤餅上被葉如塵戳了好幾個洞,顧父好奇的問:“開這些小孔有什麼用嗎?”
葉如塵解釋道:“多設幾個通風口,這樣爐火更旺,煤也燒的更徹底。”
顧母笑著誇讚道:“如塵真聰明,大塊不好燒,一般人都是分成小塊,還沒人想過用之前就開幾個小孔的。”
丈母孃看兒婿,越看越歡喜,白了顧父一眼,“火要虛都不知道,火不旺時,可以將煤塊撥開架起來。”
顧父虛心的聽著,以前家務都是顧母一人操持,他忙於政務,連廚房都不曾邁入,也沒注意過這些生活常識。
現在遠離京城,突然清靜下來,倒能好好享受生活之美,學習生活的智慧了。
顧父想了想,說道:“每次都要戳幾下豈不麻煩?掉下來的殘渣積少成多會造成浪費,力道不對還會弄碎。”
“沒錯。”葉如塵點了點頭,“但如果能先將煤塊加工成柱形蜂窩狀,再進行售賣就好了。帶孔的煤火旺、燃燒時間長、可以降低成本,並且有孔更容易夾取,也方便儲存運輸。”
見顧父在認真思索,葉如塵又說,“不過通風孔大小、數量、間距的設定,需要仔細研究一番,
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