西葫蘆是南瓜派提示您：看後求收藏（第158章 酸梅湯和冰赤豆,農家嬌女忙種田,西葫蘆是南瓜派,免費繁體小說），接著再看更方便。
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賣，也輕鬆些。”
夏氏和夏秀花都很高興孃家能過得好。
完了夏秀花又說她家的雜貨鋪子準備的差不多了，“下個月初八開業，找了人算是個好日子，你們到時候都要來。”
夏氏和夏平榮連連點頭，“還有半個月的時間，到時候一定要去的。”
夏秀花又加了句，“把咱爹孃也叫來。”
夏氏笑道：“咱爹那性子，你不叫他他都會來的。”
“哈哈哈哈哈哈...”
晚上，吃過飯後白夏就教夏氏做酸梅湯，白銀萍則在屋裡幫她做姐妹裝。
“做酸梅湯的主要材料就是烏梅、山楂、甘草還有冰糖。”
白夏撈起盆裡的材料，“熬湯之前先洗乾淨上面的雜質，然後再泡半個時辰。”
夏氏也拿了一個笊籬把材料撈起瀝乾水分，白勇在灶前燒火。
白夏把幾樣材料放到鍋裡，“大火煮開再轉小火煮三刻鐘，然後把湯盛出來再加水煮二遍，然後兩次的湯中和中和。”
“放涼後再喝，放在井水裡湃涼口感更好。”
又想起什麼，“如果有桂花也可以放一小撮，香！”
夏氏連連點頭，“阿勇，你去拿一張紙來給我記一下，我怕忘記了。”
“我問過劉大夫了，烏梅具有生津煩渴之效，甘草清熱解毒、健脾益氣、祛痰止咳，山楂有消積食的作用，所以酸梅湯有開胃健脾之效，還能解酒解膩！”
“不過，”說到這裡白夏頓了頓，“娘你記住了，山楂有活血的作用，孕婦要少喝，最好不喝。”
“這一點一定要跟顧客說明白，不然容易出事。”
夏氏連連點頭，“記住了。”然後在心裡默唸了幾遍，確保自己真的記下來。
白夏給了夏氏消化的時間，見她記得差不多道：“還有一樣叫冰赤豆。”
白夏把泡好的紅豆撈出來，“把紅豆泡漲，像這樣就行，然後放鍋裡煮，一定要多放水，紅豆不容易熟。”
“若是可以的話就放到灶上煨一晚上。”
“冰赤豆最重要的是‘冰’，不過咱家沒有，所以還是放到井水裡湃一下。”
井水冰涼涼的，在這個用冰難的時代，井水真的是個好東西。
前世，早些冰箱還沒有普及，外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子裡，然後泡在井水裡，上面再用個大石頭壓住。
冰西瓜也是這樣。
泡半天等再拿出來就是冰冰涼涼的。
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