第70章 沒有大蝦可是有小龍蝦啊
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在後院，等賣完中午這一頓再來收拾。
趙念晴惦念著她爹他們去捉小龍蝦了，中午也回來幫忙。
看到那麼多肥美的小龍蝦，趙念晴口水都要流出來了，她上輩子吃了不少的小龍蝦，自然知道該怎麼做了，只是她如今還只能以實驗的名義提出來。
“娘，剛才李奶奶有沒有告訴您怎麼弄這小龍蝦啊？”
趙念晴對顧予是不報希望的，她寄希望於李奶奶。
“你李奶奶沒有弄過，她也沒不知道怎麼處置這小龍蝦呢，村裡人餓得很了，就是直接蒸來吃，煮來吃，都不好吃。”
謝蓮有點發愁，趙念晴就帶著趙和平他們幾個去鼓搗小龍蝦了。
“我師父跟我說，吃小龍蝦得先將這小龍蝦收拾乾淨了，爛泥塘里長的玩意兒，不弄乾淨吃了要生病，先用刷子將這外邊殼上的汙泥啥的都刷乾淨，再用剪刀將頭部這裡斜著剪了，這個頭都不要，再從尾巴這裡往上捏著將蝦線抽了，這蝦線就是屎。”
趙念晴做了個示範怎麼收拾小龍蝦，趙和平看她弄了兩隻就學會了，捨不得讓閨女來清洗小龍蝦，小龍蝦有兩隻大鉗子，夾著手指可疼了。
“小么妹，爹學會了，你讓爹來弄。”
趙和平是個手腳麻利的人，他的一雙手就跟鋼筋手一樣，再厲害的小龍蝦在他手中也掙扎不起來。
“爹，你剪頭部的時候注意這個位置，你看這個黃黃的東西叫蝦黃，最有營養最好吃的就是這個東西了，得留著。”
趙念晴檢查了下她爹的成果，指出了不足之處，趙和平馬上表示他會改進，很快就改了過來。
趙念晴就開始跟她娘去張羅炒小龍蝦的大料去了，這炒小龍蝦關鍵的材料他們飯店裡都有。
幹辣椒，生薑，蒜，不用幹花椒要用剛從樹上摘下來的青花椒，加上洋蔥，白瓜片和土豆片，再開一瓶啤酒等著炒得差不多的時候用啤酒烹煮。
謝蓮和兩個閨女都嘖嘖稱奇：“我滴天啦，炒個小龍蝦需要這麼多的調料，能不好吃嗎？”
誰家能捨得用這麼多材料就為了吃小龍蝦啊。
趙念晴打包票：“娘，您放心，這炒出來味道香飄十里，您根本不用擔心沒人吃的問題，等下我們先炒點來嚐嚐，成功了再請江叔叔，李叔叔他們來品嚐下。到時候我們就把夜宵開起來，那鈔票嘩啦啦的往我們的口袋裡飛。”
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