第22章 夫君,我們回家吧
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雖然掌櫃的不知道安然究竟要做什麼,但是在聽了她的這句話之後,還是趕忙去做了。
不多時,張廚子便被他帶到了屋子裡來。
看得出,在路上的時候,掌櫃的就已經將謝南喬的身份告訴了他,所以,再次見到謝南喬的時候,張廚子的臉上,滿是恭敬。
“二小姐,方才是我眼拙,沒有認出來你,還請二小姐恕罪。”
他站在謝南喬的面前,朝著她拜了拜,道。
看到他這般態度,謝南喬倒是有些不習慣了。
她雖是京城人士,可向來都不怎麼在外頭拋頭露面,這些人不認識自己,倒也是在情理之中。
“張廚子,方才的事情已經過去了,現在,是有其他的事情要交待你。”
謝南喬說道。
“任憑二小姐吩咐,在下願為二小姐赴湯蹈火,在所不辭。”
張廚子神色嚴肅的頷首,回答道。
見他態度轉變得這樣快,謝南喬眼中的疑惑之色越來越重。
看出她的疑惑,張廚子這才解釋道:“回稟二小姐,當年,若不是姜老夫人相救,我早已命喪黃泉,更不會習得這一手的廚藝,打那時起,我就發誓,一定要效忠老夫人。
後來,夫人出嫁時,酒樓傳到了夫人的手中,我便聽命於夫人,現在,夫人既然將酒樓交到了二小姐的手裡,我自然要聽二小姐的吩咐。”
聽到這一切過往,謝南喬才明白,為什麼孃親會將這最好管理的酒樓分給了自己。
因為酒樓裡的人,都是心腹,自己便是不必太上心經營,也可以有不菲的收入。
到底還是孃親的一番良苦用心。
她也明白了,為何方才張廚子和安然打賭的時候,說的是永不踏入廚房,而不是離開醉仙居。
只要永不踏入廚房,也不算是背叛了恩人。
但是離開醉仙居,也可以意味著另投他處。
“你聽聽安然要對你說什麼,按照她說的去做便是。”
謝南喬回過神來,這才對張廚子說道。
“是。”
張廚子點點頭,又看向了安然。
“酒樓的招牌菜沒有問題,但就是這樣式太少,這些菜太過普通,其他酒樓同樣做得出來,久而久之,自然會失去吸引力。所以,你需要做出一些其他酒樓沒有的菜出來。
不管是任何一個行當,都要做到人無我有,人有我精,這樣才不會流失打量的顧客。
至於你先前的那個每天只做一次的八寶葫蘆鴨,這個方法沒問題,可以讓客人為了這道菜而來。但是,還是回到那個關鍵的問題上,一道菜到底太少。”
安然又說道。
張廚子的這一招,倒是讓她想到了在現代時的飢餓營銷。、
“所以,姑娘的意思是,讓我研究新菜?”
張廚子也不是愚蠢至極的,自然聽出了她的言外之意。
“若是你不介意的話,我可以提供一些菜譜,到時候,醉仙居每個月初一和十五這兩日,可以做新品嚐鮮,以此來吸引更多的客人,也可以讓醉仙居更具備和其他酒樓進行爭奪的競爭力。”
安然說的,全都是現代的詞彙,但是也不至於讓在場的人聽不懂。
在聽了她的建議之後,謝南喬也滿意的點了點頭。
她就知道,像是安然這樣的人,不該只是一個小廚娘,她同樣具備經營一家酒樓的本事。
聽到安然的話,張廚子的眼中也有些驚訝。
他看著安然,似乎不敢相信自己所聽到的,趕忙問道:“姑娘果真願意將所學傳授於在下?”
“那本就不是什麼了不得的東西,教給你也無妨。”
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