第九十二章 小展身手

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，什麼竹筍、五花肉之類的。

一開始在選食材的時候，姜黎就選擇了新鮮的五花肉，其脂肪與瘦肉交織，能提供豐富的口感和香味。

竹筍也是選的最鮮嫩的部分，避免使用過於老化或變質的竹筍。

這樣做出來的竹筍炒肉會更加好吃。

在做香酥炸肉的時候也要選擇合適的肉。

姜黎選擇的是豬肉裡脊和豬裡脊肉，因為其肉質較嫩且不易煮老。

而且在挑選時要確保色澤鮮亮、肉質細膩、無腥味。

兩個鍋姜黎做菜的時候也不顯得忙碌，主要是之前飯館忙起來的時候她也這樣。

現在做起來得心應手，輕輕鬆鬆就能同時炒兩個菜。

最後做的是清蒸鱸魚，是一道大菜。

清蒸鱸魚的味道很大程度上取決於調味汁的調製。

姜黎是用自己特製的秘方，選擇使用蒸魚豉油、料酒、蠔油、胡椒粉等調料，調製出適合自己口味的調味汁。

最後一步淋油可以激發出香味，提升整道菜的口感。

但要同時注意油溫的控制，避免油溫過高導致魚肉過熟或焦糊。

旁邊圍著的人看著姜黎一副熟稔的動作，看著做出來的每道菜樣子好像也不錯的樣子。

心裡也多了幾分信服，接著一道又一道菜就從鍋裡做了出來。

“哎呦這個肉真香啊！”

“可不，聞著就好想吃。”

隨著一道道菜被端上餐桌，來幫忙的村民都坐在自己的位置上。

這回何家人也不閒著了，特別有眼力見兒的去幫姜黎端菜。

姜黎自然也不客氣，有人幫忙自己就閒著，喝喝茶水，再休息一下有些痠痛的雙手。

菜慢慢的上，客人也慢慢的吃。

“這個豆腐是真的好吃，我都吃好幾塊了。”

“快看老韓家的大小子，才十歲就這麼能造，這麼大會兒的功夫都得吃十來塊肉了。”

“可不是，這肉吃著可真過癮啊。”

來吃席的大家夥兒眼睛都冒綠光了，一個個全都都盯著肉吃。

雖然說現在村裡條件好了，不像過去的幾十年裡面，連個肉都吃不起。

但大夥兒在家做的肉，哪兒有姜黎現在這麼好吃啊。

為了證明自己的廚藝，姜黎姜大廚是使出渾身解數！

在座的村民可是過足了癮，哪個菜都好吃。

一連吃了足足兩個小時，吃到七點多。

最後還剩下不少菜呢。

不少來做客的客人管何媽媽要了不少塑膠袋，吃不完的打包帶回去。

剩的還真不少，幾乎來的每家每一戶都能分一袋子菜回去。

這肉炒的這麼好吃。

大夥兒誰都不嫌棄，反倒還高興的很。

吃不了還能兜著走？得虧何媽媽願意給他們塑膠袋，不然他們還不好意思呢。

吃完飯，他們來吃席的村裡人都有點意猶未盡的。

村裡結婚的人也不少，但他們吃著最好吃的還得是今天這一頓。

這怎麼就結束了呢？

還好明天還有一場正式的婚席，到時候還能再好好吃上一頓。