第201章 囤菜乾

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製作菜乾其實很簡單的。

採摘過來的新鮮蔬菜全部清洗整理一遍，再用熱水焯熟，然後自然風乾即可，回頭就能既有韌性又能香噴噴的啦，等到缺菜的時候就能換換口味。

李福歡囤的有點多而已，主要也是她爹孃給力，第一次自己種菜,卻也愣是給種的漂漂亮亮的。

量還多。

李福歡這才能囤到這麼多的菜乾，只是院子不夠大，之前的臘肉還掛著，時不時攏在一塊燻一燻，防臭防蚊蟲，還能增加香味,但位置就這麼大。

又菜乾又臘肉的，肯定是放不下的，就很擁擠。

李順這個當爹的見狀，立即就給砍了幾根竹子回來，又給搭了幾個架子，這下閨女就能隨便曬。

也是寵的很。

李福歡最近囤糧可快樂了，所以對此是真的高興！

連著誇她爹好幾句。

把李順給高興的不行，覺得總算有件自己能派的上用場的事情，就連忙表示小意思，讓她不夠再說！

蘇氏見狀都哭笑不得，但是也隨著父女倆去了。

倒把老太太嚇一跳，她一進後門就被撲面而來的壓制感弄的胸口發悶，只見整個後院都被掛滿東西。

申氏忍不住叫喚到：“你們這是在做什麼呢？！這般誇張？！愣是還弄了這麼多的菜做什麼？！”

這邊有醃製的鹹菜，但是菜乾這種東西還是沒有的。

李福歡從一堆東西里邊鑽出來，聞言就安撫老太太說道：“奶您別亂碰啊！仔細掉下來了！換個地方進來！我們這是沒辦法，要不然晾不下啊！”

申氏看見這都被驚呆了，她連聲說道：“這也不必這麼誇張的！這你們回頭可還怎麼走路喲！”

李福歡則是笑嘻嘻說道：“路還是有的，就是不顯眼罷了，所以讓您小心嘛，要是掉下來就麻煩了。”

她說著親自過來接老太太,帶著她小心翼翼地避開這些亂七八糟的竹竿和菜乾臘肉的，倒也沒碰倒。

申氏站在後院裡邊才更為震撼，只念叨她有必要麼！？

這麼認真的面對那些自古流傳下來的話，也不知道真假的，這樣會讓原本不怎麼想相信的人很慌的！

申氏心裡都亂起來。

李福歡還在沒心沒肺地嘀咕到：“不是說了有備無患麼？家裡有糧心不慌，咱們家這麼些口人呢，回頭要是還要讓叔他們來這兒住，那口糧得更多！”

在亂世，沒有吃的誰樂意替你賣命或者是保護你啊？

她還是看的很清楚的。

而且這才哪裡跟哪裡，她還準備囤滿倉庫的呢。

申氏見狀都嘆口氣，面對這種場景很容易勾起她從前逃荒時期的事情，這種如同噩夢一般的事兒她可不想再經歷了，因此囤糧那就囤吧，囤個安心也好。

她也不再吭聲，只是開始好奇到：“你這怎麼折騰的？這樣能放的住？又沒有鹽也沒有揉制的！”

申氏說的是老式的醃製菜類做法，奈何李福歡的做法不一樣，當孫女的自然要跟老人家解釋下。

“奶，您不用擔心這菜會不會壞掉的,不會壞的啦，我先焯熟了好方便儲存，這回頭要曬的乾透了才收起來的，到時候放地下倉庫裡頭，又幹燥又防黴的，到時候想吃時就拿點出來泡著就行！”

李福歡這麼說著，手裡動作還不停，將其他菜都搭上繩子或者竹竿上，反正有地方就這麼掛著唄。

這超市水的蔬菜還在滴水，所以要避開幹了的臘肉。

“這晾曬起來也很快的，這麼猛烈的大太陽，曬個兩日就能幹的透透的！我回頭就把這些都收起來！絕對不會佔著後院太久了，再說我們家人都瘦小，這路留出來的也能走，小心點就行。”